问题补充:
单选题下列叙述错误的是A.油脂是人体所需的能源物质之一B.马铃薯的主要成分是淀粉C.喝豆浆能给人体补充蛋白质D.为使某些食品保鲜,提倡大量使用甲醛溶液
答案:
D解析分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.解答:A、油脂氧化时能够释放能量,供人体新陈代谢利用.正确;B、马铃薯的主要成分是淀粉.正确;C、豆浆中含有丰富的蛋白质.正确;D、甲醛有毒,对人体有害.错误.故选D.点评:解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.