问题补充:
“群众利益无小事,食品安全是大事”,下列关于健康常识的说法不正确的是A.福尔马林不可用于水产品保鲜B.含亚硝酸钠的工业用盐不能用于腌制食品C.用地沟油烹饪的食物危害人体健康D.可用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
答案:
D
解析分析:A、根据福尔马林(甲醛水溶液)的毒性分析;B、根据亚硝酸钠的毒性分析;C、根据地沟油的危害分析;D、根据硫磺在熏蒸过程中的变化分析.
解答:A、福尔马林有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,不可用于水产品保鲜,故A说法正确;B、亚硝酸钠有毒,有致癌作用,所以含亚硝酸钠的工业用盐不能用于腌制食品是正确的;C、地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大,故C说法正确;D、硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,而二氧化硫是有毒性气体,故D说法错误.故选D
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.
“群众利益无小事 食品安全是大事” 下列关于健康常识的说法不正确的是A.福尔马林不可用于水产品保鲜B.含亚硝酸钠的工业用盐不能用于腌制食品C.用地沟油烹饪的食物危害人