微量营养素包括（　　）。A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.矿物质E.维生素

问题补充：

1.[多选题]微量营养素包括。A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.矿物质E.维生素

答案：

参考答案：DE

参考解析：矿物质和维生素因需要量较少，在膳食中所占比重也小，称为微量营养素。