问题补充:
1.[多选题]四季豆可引起食物中毒的成分有。A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.皂苷 D.龙葵素E.植物血凝素
答案:
参考答案:CE
参考解析:四季豆如烹调时加热的时间和温度不够,其中所含的皂甙和植物血凝素等成分未被完全破坏,食用后可致中毒。
四季豆可引起食物中毒的成分有。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素E.植物血凝素
时间:2021-12-20 10:45:15
1.[多选题]四季豆可引起食物中毒的成分有。A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.皂苷 D.龙葵素E.植物血凝素
参考答案:CE
参考解析:四季豆如烹调时加热的时间和温度不够,其中所含的皂甙和植物血凝素等成分未被完全破坏,食用后可致中毒。
四季豆可引起食物中毒的成分有。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素E.植物血凝素
不属于食物污染的是A.肉类制品检出过量亚硝酸盐B.压榨花生油过程中混入黄曲霉毒素C.河
2024-08-22
属于肿瘤发生的内性因素是A.电离辐射B.免疫因素C.病毒感染D.内分泌因素E.黄曲霉毒素
2018-11-06
以下物质中致癌性最强的是A.糖精B.苯并芘C.亚硝胺D.黄曲霉毒素E.汽油ABCDE
2022-10-19
少儿英语小故事100字:The Clever King Solomon
2024-08-26