问题补充:
化学与人类生活的关系越来越密切.结合我们所学的化学知识,请你回答下列问题:
(1)每年的5月20日是“中国学生营养日”,据有关报道,我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足,糖类、脂肪摄入量过多的问题.在各种食物中,富含糖类的一种物质是______.
(2)豆腐制作是中国古代的一项重要发明,现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,
如表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003①除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有______,含人体所需的微量元素是______.
②人体所需能量的主要来源是______类.
③人体缺钙可能引起______(填字母).A.贫血;B.佝偻病;C.坏血病;D.骨质疏松;E.;?软骨病
④若成年人每天食用60克豆腐,则摄入铁的质量为______克.
答案:
解:(1)生活中富含糖类的物质有蔗糖、淀粉、葡萄糖等;
(2)①由图表中数据可知豆腐中还含的营养素有蛋白质、油脂、糖类;人体内的微量元素有:铁、锌、碘、硒等;
②人体内的热量的60%-70%来自于糖类,所以人体所需能量的主要来源是糖类;
③钙主要是构成人体的骨骼和牙齿的主要成分,所以缺钙容易得佝偻病、骨质疏松、软骨病;
④60克×1.4%=0.84g.
故
化学与人类生活的关系越来越密切.结合我们所学的化学知识 请你回答下列问题:(1)每年的5月20日是“中国学生营养日” 据有关报道 我国学生普遍存在无机盐 维生素等摄入