单选题被国外称为“中国17世纪的工艺百科全书”的书籍及其著者是A.《天工开物》

问题补充：

单选题被国外称为“中国17世纪的工艺百科全书”的书籍及其著者是A.《天工开物》，宋应星B.《农政全书》，徐霞客C.《天工开物》，徐光启D.《农政全书》，郭守敬

答案：

A解析本题考查对历史基础知识的识记，选A。