问题补充：
冬天在户外说话时，常看见人们的口中呼出“白气”，它实际上就是由大量的浮于空气中的________组成的；用湿手摸室外冰冷的金属，会有“粘手”的感觉，是因为手上的水发生了________的缘故．
答案：
小水珠凝固
解析分析：要解答本题需掌握：（1）“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．（2）凝固是有液态变为固态，是放热的．
解答：“白气”是冬天气温很低，从嘴里呼出的水蒸气遇冷液化成小水滴．在寒冷的冬天，用手摸室外的金属，当手较潮湿时，金属是热的良导体，能迅速把手和水的热量传走，水放热凝固成冰，会发生粘手现象．
故
冬天在户外说话时 常看见人们的口中呼出“白气” 它实际上就是由大量的浮于空气中的________组成的；用湿手摸室外冰冷的金属 会有“粘手”的感觉 是因为手上的水发生
