文 |肖哥农村挂在树上的“毛毛虫”,是防癌抗癌的长寿菜!
在农村的路边可以看到一种长相十分奇怪的树,上面密密麻麻挂满了肥大的”绿色毛毛虫“,一条条的看上去十分恶心。但很奇怪的一点是树上那么多虫,树叶和茎干却完好无损,还长得十分茂盛。
这些毛虫身体硕大,但却没有太多的花纹,整个一条绿色,懒懒的趴在枝头挂着,一动不动,人们都不太愿意往树下走,就怕一个不留神头上就落下一条大毛虫了。
但其实啊,这些根本不是什么毛毛虫,更不会掉下来,因为它们都是长在枝上的花穗。不仅无害还可以吃呢,农村人一到它挂花的季节就喜欢去撸上几串回家做菜吃。
这种花就是”核桃花“,城里的市场上偶尔也会看到,但是那些基本的都不够新鲜了,花穗已经开始发黑。刚摘下来的核桃花拿水一焯凉拌,清炒再点几点香油,又脆又嫩的,十分爽口。
在农村,核桃花可是被称为”长寿花“的,常吃可以增强细胞活力,对心脑血管疾病和三高都有很好的防治效果,还能防癌抗癌,是现下城里新起的十分流行的保健菜。
核桃花是一种非常天然保健的食材,还是一种非常营养的食物。科学研究表明,核桃树花含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。并且,有补脑清心明目的功效。
核桃花,能够调理五脏,比如体内毒素较多的人,可以通过核桃花的方式进行排除。对于抑制血压升高,防止血管扩张,以及心脏病,脑梗塞等疾病都有着很好的预防和治疗的效果。
一般的核桃花,长约十几二十个厘米,去掉花蕊,单取花茎,氽水后用冷水漂洗浸泡,每天早晚换水,坚持六天,翠白泛黑的花茎,就可以出水上案,只等切段下锅。
市面上买的一般都是黑色的干核桃花,很少见到有新鲜的卖,可以炒食也能凉拌,是一道农村里的特色小菜。滴上几滴香油,放上各种调味料。味道非常的爽口,在这个时候,对于很多北方的朋友而言,凉拌核桃花最家常的美味了。没吃过的朋友赶紧去买点核桃花尝尝鲜吧!
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