10月11日-12日，由中国电子商会商业信息化专业委员会、中国零售CIO俱乐部、《智慧零售与餐饮》主办的主题为“数字引领新商业蓝海”暨“第五届智慧商业与数字化运营高峰论坛”（以下简称第五届高峰论坛）在北京圆满落幕。峰会现场汇集众多零售与餐饮CEO、CIO、数字化体系建设高管、信息化负责人、营销运营负责人、厂商代表总人数愈400人。阿里、腾讯、苏宁、大悦城、天虹、友阿、大商、王府井、信誉楼、恒信、美特好、味多美、好邻居、华冠、阳光、生鲜传奇、迪信通、果多美、望湘园、蜜雪冰城、百果科技、虾吃虾涮、快乐柠檬、克丽缇娜、上品、德威治、巴奴、物美、超市发等零售与餐饮品牌企业应邀出席本次会议，通过对过去一年行业标杆企业数字化运营的战略、意识、思维、体系、架构以及优秀数字化运营落地方案与实战经验的提炼、梳理和总结，认知全链路、全要素、全体系的数字化架构与模式，并且如何与企业自身的管理经营特点、数字化的阶段性、数据驱动运营相结合，为零售企业数字化更加务实高效的进程开辟一条新的路径。峰会前夕举办中国零售CIO俱乐部年度私享会，不同业态零售、餐饮企业数字化高管近距离切磋碰撞、深度交流数字化运营如何彰显力量，获得实效，与企业业务管理紧密协同。大会主办方发布《零售与餐饮数字化运营体系建设调研报告》旨在推动我国零售与餐饮数字化体系和架构建设，立足数字化和运营深度融合，以降本增效和提升效益为目标，挖掘和构建转型成功的要素整合，剖析数字化进程中存在的问题和痛点，制定切实可行的策略和执行方案，从而共享红利、与时俱进、长远发展。
坚持“内容为本”、“深化研究”的数字化探索原则，本次出席第五届智慧商业数字化运营高峰论坛的每位重要嘉宾，均对数字化体系建设进行深度、细化讲析。天虹股份数字化经营中心总经理 谭晓华、阿里巴巴智能云资深解决方案总监孙凌志、腾讯智慧零售战略合作总监何迪、苏宁智能零售产研中心总监张力、大悦城CIO 张灿、前太平鸟CIO张北平、山西美特好副总裁兼CIO钟道锋、华冠超市CIO李丽娜、味多美新零售副总裁徐兴旺等大咖进行了专业深度的演讲分享。中国电子商会信息化专委会、中国零售CIO俱乐部秘书长苏建东主持。
随着零售和餐饮跨界融合的发展，此次高峰论坛新增“餐饮专题论坛”。餐饮数字化创新不断，对餐饮企业进行重塑，此次高峰论坛见证了餐饮的数字化进程，同时邀请餐饮品牌明星企业“望湘园、西贝、快乐柠檬、西施笑馄炖、蜜雪冰城”餐饮行业数字化方案服务商“阿里云、航英科技、宾匠科技”共同探讨企业优秀数字化运营落地与实践经验、总结餐饮全数字化目标和策略、架构与模式、经营内涵与方案，加快并实现餐饮数字化进程、速享新时代餐饮企业数字化带来的红利。
参与此次峰会的行业领先新技术厂商代表：观远数据、Elo、超级导购、盖雅工场、欧电云、昂捷、石基 、联拓富收款小精灵、开为科技、久其数字、众盟数据、奥博克、宾匠科技、九章数据、微盟、创捷中云、商米、店小伙、银盒宝成（银盒子）、昱心科技、磁云智贝、映美。带领各自的新科技、新技术、餐饮与零售解决方案纷纷亮相大会展示区。
会议鼓励并颁发“智慧商业数字化运营创新实践奖”（根据零售与餐饮企业数字化综合评估后获得最终评价结果）“智慧商业数字化运营创新技术服务奖 ”（根据数字化体系建设服务商评估后获得最终评价）。参与领奖零售与餐饮企业：（排名不分先后）天虹商场股份有限公司、大悦城控股集团股份有限公司、苏宁科技集团、太平鸟集团有限公司、北京味多美食品有限责任公司、美特好集团、北京华冠商业科技发展有限公司、望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司、田老师红烧肉、上海西施笑餐饮管理有限公司、大商集团股份有限公司、湖南友谊阿波罗控股股份有限公司、中商集团股份有限公司、北京王府井百货（集团）股份有限公司、恒信集团、衣恋集团、成都伊藤洋华堂有限公司、信誉楼百货集团有限公司、北京迪信通商贸股份有限公司、加多宝（中国）饮料有限公司、安徽乐城投资股份有限公司、上海上蔬永辉生鲜食品有限公司、好邻居连锁超市有限公司、上海纳客宝信息技术有限公司、北京京客隆商业集团股份有限公司、百果科技、广州蜜雪冰城餐饮管理有限公司、果多美、巴拉巴拉、快乐蜂集团、北京筷客乐园餐饮管理有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司、北京李先生加州牛肉面大王有限公司、北京吉野家快餐有限公司、北京黄记煌餐饮管理有限责任公司、北京原麦山丘食品有限公司、眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司、上海快乐柠檬餐饮管理有限公司、邯郸阳光百货集团总公司、北京超市发连锁股份有限公司、山东全福元商业集团、江苏五星电器有限公司、Chlitina克丽缇娜、江苏洋河集团有限公司、北京新燕莎商业有限公司参与领奖的数字化体系建设服务商：（排名不分先后）上海向心云网络科技有限公司、杭州银盒宝成科技有限公司、益逻触控系统贸易（上海）有限公司、四川奥博克软件有限公司、上海宾匠智能科技有限公司、苏州盖雅信息技术有限公司、杭州观远数据有限公司、深圳九章数据科技有限公司、南京开为网络科技有限公司、上海欧电云信息科技有限公司、京东数科、北京店小伙科技有限公司、上海商米科技集团股份有限公司、上海微盟企业发展有限公司、映美控股有限公司、联拓富收款小精灵、青岛创捷中云科技有限公司、深圳市昂捷信息技术股份有限公司、北京石基大商信息技术有限公司、上海重盟信息技术有限公司、北京磁云智贝数字科技有限公司、久其数字传播有限公司、昱心（上海）信息技术有限公司
11日下午，主办方带领峰会零售CIO代表团考察了物美多点超市、超市发超市（两种业态）。现场汇集零售CIO近百人。前者体验全链路数字化；后者商圈消费者深度运营和服务。物美多点考察负责人万美子带领代表团详细讲解物美超市卖场业态构成、数字化应用实践、物美大数据统计后台、物美线上商城后端运作模式、物美超市仓库运作模式。物美的超低单品运作、超低人力成本、积极的数字化实践、超高的坪效获得零售代表团的一致认可，现场收获颇丰。
超市发副总赵萌为代表团介绍了超市发的本地化卖场实践，并参观了其独特的书店+超市的业态组合。赵总充分讲述超市发本地化消费者的深度运营。
零售路线考察的同时，中国零售餐饮CIO俱乐部走进巴奴毛肚火锅5.0版西单君太百货店。
巴奴目前全国60多家门店，信息化数字化方面更多的重心是为提供安全放心、高品质的菜品保驾护航，信息化一年投入约一千万左右，正在重点做的是产品源头追溯系统。另外为了减轻员工负担，部门门店上线了机器人，主要负责送菜和收桌。
新的5.0门店为了提高顾客体验，都安装了电子互动屏，主要有点菜和展示菜品，告知顾客每道经典菜如何食用，以及巴奴“十二护法”。
为了更好的运营管理，门店应用了监控摄像头和远程督导系统，进行顾客人流统计分析和店员规范化督导稽查。
最核心的理念是：顾客一定是因为好吃才来你的店，产品主义至上。信息化打造也如此。
从数字化逐步渗透和变革零售行业的那天起，中国智慧商业数字化运营高峰论坛已经伴随零售企业发展走过了五个春秋，五年来，它的宗旨从未变化——通过深耕零售与餐饮数字化，赋能零售与餐饮运营效益，推动数字化转型与创新，促进收获新科技与新消费场景融合下的“蓝海市场”。高峰论坛的五年间，数千家零售与餐饮企业在以“内容为本、深入探索”的数字化运营大会上，收获可以见证的新零售、餐饮知识与经验，行业同仁交流碰撞，相信在年度大会的陪伴下，数字化赋能零售与餐饮企业转型、创新，定会开创出新局面和新生机，感谢五年来众多行业大咖奉献的干货分享，感谢历届峰会的合作企业和每一位参会的朋友！让我们一起“预见未来，洞察趋势，拥抱变化，共创数字引领新商业蓝海”。
