秋冬天的到来调节了人们的口味，为了御寒，更多的人愿意在冬天去吃热乎乎的火锅。当然了，作为年轻人，大家都喜欢追求刺激，吃火锅也就吃的是麻辣口味，当然，也要顾及别人的感受，很多人选择的便是鸳鸯锅。但是永远也少不了麻辣锅底。但很多小伙伴对辣真是又爱又恨，喜欢吃但又害怕那种麻辣的口感。最“解辣”的4种饮料，矿泉水几乎0效果，总算知道为啥越喝越辣！
矿泉水
我们在吃火锅被辣到的时候，很多的小伙伴们第一反应就是想要喝水。因为他们觉得喝矿泉水是最可以解辣的，尤其是那种冰镇的矿泉水。可是在这寒冷的冬天，先不说冬天喝冰水会不会拉肚子，其实就连我们平时所喝的那些厂矿泉水中，他们的解辣作用也是非常小的，这是因为水和油是不融合的，带不走空腔内的辣油，只能缓解暂时的灼烧感，难怪越喝越辣，可以说缓解辣的效果几乎是0。
牛奶
最解辣的当然是牛奶啦，吃货们是不是感觉很意外？牛奶中含有非常亲脂的酪蛋白。酪蛋白是一种磷酸蛋白，牛奶中80%的蛋白都来源于酪蛋白。而且牛奶的性质是比较温和的，喝下去以后也会马上帮你降火，而且你嘴巴里面的味道也不会那么辣了。再加上牛奶的营养价值也是很高的，所以如果在吃火锅或者再吃，其他比较辣的食物的时候喝牛奶解辣是非常好的选择。
苹果醋
我们在吃火锅的时候，火锅店饮料区域经常可以看到苹果醋的身影，但是一般很少有人会买，因为苹果醋太酸了，一般人接受不了。苹果醋不但能解辣，还能去油腻，如果吃了特别辣的食物，可以在喝苹果醋的时候，先含几秒，然后再吞下去，缓解辣味是非常有用的。
凉茶
大家都知道在我们平常吃火锅或者麻辣烫的时候，店里面都会有准备凉茶，同时也是下火的不错的选择。凉茶里面都是加了糖，所以喝起来我们都能感受到甜味，这样对于解辣也是不错的，辣味就会很快的消除，而且凉茶它自带中草药的味道也可以冲淡你口中的辣味，所以选择它可以说是明智的选择！
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