一般正常情况下，怀孕前两个月还没有形成胎儿，还只是一个胚胎阶段，但怀孕后，大约4周左右，大脑就开始发育，到了怀孕第8周时，胎儿已经具备雏形。所以说怀孕前8周是大脑出行发育的一个关键时期，一定要打好基础。
鸡蛋营养特别的丰富，含有大量的优质蛋白质、矿物质、维生素以及卵磷脂，卵磷脂可以增加和改善大脑的功能，人类大脑有1/5是由卵磷脂组成的，它对注意力不集中、记忆力减退有特殊的治疗作用。其他蛋类也含有丰富的卵磷脂，如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等。苹果中含有丰富的锌元素，可以提升记忆力，苹果中含有苹果醇素也有利于胎儿大脑发育，因此孕妈妈孕期多吃苹果不但可以提升胎儿大脑发育，还可以美白皮肤、提高免疫力，因为苹果中含有丰富的维生素C。
孕17-20周开始，脑细胞增殖期，脑细胞数量迅速增多。这个时期，饮食上除了营养均衡外，也要补充叶酸和DHA，可以每天吃一些坚果类食物，比如腰果，核桃，开心果，苹果等，但坚果类食物热量高，不易多吃。这个时期，也要多跟胎儿说话，语言交流可以刺激胎儿的大脑发育。孕26-30周开始，脑细胞增肥期，这个时期，脑神经中的神经元会不断的进行树枝突触繁殖，直至胎儿出生。
坚果含有大量不饱和脂肪酸，可以促进胎宝宝的大脑发育，另外坚果还富含维生素E、蛋白质和多种矿物质，也可以促进胎宝宝的大脑发育。适合准妈妈吃的坚果有核桃、花生、榛子、开心果等等。坚果热量高，准妈妈每天适量吃一些即可，防止体重增长过快。准妈妈的饮食和生活习惯也会影响胎宝宝的智力发育，例如大量吃油条等油炸食品、抽烟酗酒、长期处于放射线或甲醛超标环境、长期熬夜。
