人参是公认的抗癌良药，不但可以增强抗病能力，改善人体免疫功能，还能对放化疗引起的白细胞减少有一定保护和治疗的功效。在体外培养的肿瘤细胞中，加入人参后可以观察到肿瘤细胞的生长受到抑制。目前研究证明，人参提取物人参皂苷可以抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞的侵袭和转移等。人参种类繁多，各类人参的药理和药性各有差别。按产地分，有吉林人参，还有来自朝鲜的高丽参，产自日本的东洋参和产自加拿大、美国的西洋参。按照生长条件分，人参又可分为野山参和移山参，移山参即人工干预栽培在深林中的人参。市场上移山参种类比较多，移山参经过各种各样的加工后，会产生一系列新的人参种类。
生晒参新鲜的移山参在经过晒干或者烘干后，便会变成生晒参。生晒参呈淡黄色、药性偏凉；有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。
皮尾参小支或幼支移山参晒干后制成新产品被称为皮尾参，颜色表面灰棕色，断面黄白色。用于益气养阴。皮尾参 是等级最低的品种。
糖参新鲜的移山参用冰糖汁灌制加工后为白参，它的断支、小支或嫰支，加较重的糖分后称作糖参。糖参在加工过程中有效成分损失严重，不推荐肿瘤患者食用，但可作为进补品。
红参移山参经蒸制并放入温热药加工便成为红参，药性偏温。红参适合于老人、久病体虚者，是阴盛阳虚者的首选补品，肿瘤患者大多阴虚内热，与红参相冲，使用前应注意。
西洋参西洋参，又名花旗参，产于北美洲丛林中，约于300年前运销到中国，被当时中药家认定为凉性，能补气益血，能益肺阴、清虚火、生津止渴。若患者受不了人参的温补作用，可以用西洋参代替。久病伤阴，肿瘤患者以西洋参为好，通常每日10克，蒸汤、泡茶或者口服含化均可。
野山参野山参就是在自然状态下生长于深山密林以上的人参，有长白山野山参、俄罗斯野山参、北朝鲜野山参等。野山参产量较少，比较珍贵，有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身、益寿延年。有条件的肿瘤患者可以服用野山参，但是要注意其药效猛烈，患者应根据自身情况而定，切勿胡乱自用。癌症病人在服用人参时要有一定的选择。根据人参的性味、功能，肿瘤病人大多只适宜服用生晒参及白参。阴虚内热较盛者可服用西洋参或皮尾参，一般不宜服用红参。中医认为，服用人参期间，不要吃萝卜、绿豆及喝浓茶，否则会失去药性。人参副作用不是很大，但是少数人服用后感到心悸、脉搏加快、面色潮红等，若症状严重需停药。
人参是公认的抗癌良药，不但可以增强抗病能力，改善人体免疫功能，还能对放化疗引起的白细胞减少有一定保护和治疗的功效。曾有报道用人参皂甙片治疗肺癌、淋巴痛、鼻咽癌、宫颈癌等，病人服用人参皂甙片同时给予抗癌药物及放射治疗，4周后病人症状明显改善，食欲增加，白细胞上升，肝脏功能好转，血压稳定。
免疫功能测定表明人参可刺激淋巴细胞的转化能力，改善恶性肿瘤病人症状，增强抗癌能力，控制肿瘤发展，从而延长生命。新近有报道用人参皂甙片保留灌肠治疗直肠癌35例。每天用药4~6小时，连用6~8天，用药后手术切除肿瘤，用电镜观察。结果：25例病人便频、便血、肛坠感减轻占71.4%，7例不全梗阻者腹痛全部减轻，电镜观察有23例发现凋亡癌细胞占65.7%。
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