在头条有很多粉丝咨询类似问题：其实在民间有很多食物可以中和胃酸，吃完这类食物可以临时起到降低胃酸、减轻胃痛的效果，特别是胃酸过多导致的胃痛临时吃几次效果还是挺好的，但是长期吃还是要考虑是否合适还是要具体分析的。这些食物常见的有苏打水、苏打饼干、墨鱼骨粉、贝壳粉、鸡蛋壳磨成粉等等。这些食物为什么对胃酸过多的胃病有效果。
但为什么又不建议长期吃？今天的科普就是讲这个话题：
平常经常有粉丝留言说听别人手喝苏打水、吃苏打饼干可以治疗反酸、烧心，对反酸、烧心有效果，可不可以长期吃这些食物来治疗反酸、烧心胃酸多？那事实在临床上喝苏打水、吃苏打饼干到底对治疗反酸、烧心、胃食管反流有没有效果呢？
理论上吃这一类食物对于胃酸过多的人是可以减轻一部分反酸、烧心的症状的。原理其实很简单，九年义务教育在初三学化学的时候有一个化学式如下图所示，我们苏打就是碱，胃酸是酸性的，酸碱在一起可以中和然后胃酸就消失了变成了二氧化碳。原理就是这么简单，但现实中好像和苏打水或者吃苏打饼干并不是对每个人都有效，也就是说临床上有些反酸、烧心的患者喝苏打水有效果，有部分人喝了又没什么效果。这到底是为什么？
为什么苏打水并不能治疗所有反酸、烧心、胃食管反流的患者？
反酸就是胃酸反流回食管或者胃酸反流回嘴巴里面导致嘴巴能感受到有酸酸的东西反流回来，所以叫反酸。其实反酸、烧心原因很复杂，并不是所有反酸、烧心的人一定是胃酸过多导致的，少量的胃酸也可以反流回来，也可以出现反酸、烧心难受的表现。苏打水、鸡蛋壳、苏打饼干、墨鱼骨粉在反酸的时候吃一些应该临时还是有作用的，但经常吃应该是不好的。
以前有给大家科普过，其实胃酸是我们身体一种重要的消化液，主要负责消化食物，胃酸还可以帮忙杀死吃进去有害的细菌、病毒等，胃酸还可以帮忙钙、铁、镁等重要元素的消化吸收，所以胃酸其实是挺重要的，你每天喝苏打水一直把胃酸给中和掉那就会导致物极必反。胃酸是胃生产出来的，胃里面有很多细胞，这些细胞就像很多化工厂，每个化工厂都会生产胃酸，他们生产出来的胃酸如果一直被苏打水冲洗掉，那食物吃进去就没有胃酸帮忙消化了，所以长期吃是不好的，而且前面也提到苏打水和胃酸化学反应后会产生大量二氧化碳，吃完可能会经常打嗝，二氧化碳在胃里面我们可能会出现胃胀、没胃口的表现，我们如果喝很多碳酸饮料比如雪碧、可乐就容易出现打嗝表现就是这个原理，当我们再次吃东西进入胃以后我们的胃为了消化食物还会继续生产胃酸出来，这样就容易导致胃酸分泌紊乱，所以我个人是不建议长期吃苏打水、苏打饼干、吃鸡蛋壳、墨鱼骨来治疗反酸、烧心的。
当然如果真的感觉胃酸多的时候临时吃几次问题不大，而且临时效果还不错，但长期吃这些东西治疗反酸、烧心还是不建议的，因为这些食物的作用原理就跟奥美拉唑类似，奥美拉唑是抑制胃酸分泌，让化工厂减少胃酸生产，这类食物是单纯的中和胃酸，把化工厂生产出来的胃酸都运走了，他们并没有保胃、养胃的作用，换句话说吃这些东西只是治标不治本。
