秋季是容易上火的季节，经过炎夏的拷打，不少人各种上火症状都出现了！秋季易上火，如发炎，溃疡，皮肤发干过敏，身体某个部位瘙痒……对于这种上火，尽量别一有什么反应就去吃消炎药！消炎药毕竟属于抗生素类，对肠胃或多或少会有刺激作用！最合理的治疗方法就是调整饮食！素食养生菜会使人食后变得安定平和，也不会上火，反而能去火
今天就分享一款适合秋季吃的素食养生菜！它3元一斤，搭配菌菇和鸡蛋，1元就能做一盘！简单一炒，清热去火，防秋燥！秋季养生菜这样吃比肉香！3元成本，10分钟做法，去火还能吃不胖！它——西兰花！搭配——双孢菇（口蘑），鸡蛋，一起炒食，营养丰富，清淡不腻，多吃一身轻松！
西兰花是一种理想减肥菜，含多种维生素和矿物质，以及蛋白质和多种微量元素丰富！常食西兰花能增加免疫力，补充维他命，有抗癌，抗衰老，清热去火，解毒肝脏等作用！
秋季是最容易上火的季节！多吃蔬菜和水果！丰富了维他命，提高了抵抗力，上火就不会那么容易找上门！秋季养生菜这样吃——1元钱的西兰花加两个鸡蛋，加几个双孢菇，简单一炒，10分钟做好！去火吃不胖！比肉香！
【秋季养生菜～巨好吃巨营养～菌菇小炒西兰花】
【所需食材】：西兰花半个，口蘑10个左右，胡萝卜一小块，鸡蛋2个，生姜大蒜
【做法步骤】1：西兰花洗净，口蘑洗净，胡萝卜洗净去皮，生姜和大蒜分别切片备用，准备两个鸡蛋。
2：西兰花掰小朵，口蘑切薄片，胡萝卜切菱形片，一起放入锅中焯烫！蔬菜焯水时，一般都是开水下锅，大约一两分钟即可捞出过凉！沥水备用！
3：鸡蛋入碗搅散后，锅里油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用！鸡蛋尽量不要炒老了！
4：锅里另加少许油，放姜蒜炒出香味后倒入所有蔬菜炒匀，加一勺生抽！炒匀入味提鲜！
5：再把炒好的鸡蛋一起入锅，炒匀后出锅前加少许食盐即可完成！做法简单！10分钟就搞定的秋季养生菜！
6：出锅装盘！这一盘成本也就3元钱吧！10分钟就做好了！营养美味！多吃不胖！清热解毒去火，秋季养生就吃它！
【小提示】蔬菜菌菇焯水之后，在炒的时候就不会破坏营养和鲜美度！也不至于吸入太多油脂！
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