为做好度秋季学校食堂食品安全监管工作,有效防止食物中毒事件发生,确保广大师生饮食安全,自8月底开学以来,区市场监督管理局对全区学校食堂安全工作进行了专项检查。
本次主要对学校食堂主体责任落实、安全管理制度落实、布局是否合理、设施设备是否到位,洗消设备是否完善、留样制度是否落实、食品安全管理、从业人员健康管理、索证索票落实等情况进行了检查,截止目前,共检查260多家中小学学校食堂,责令现场整改80余家,下发限期整改通知书10余份。
从检查情况看,各学校能够高度重视食品安全工作,认真落实有关学校食品安全文件要求,食品安全状况整体良好。但也存在一些问题,一是由于条件有限,部分幼儿园功能布局不合理;二是部分学校对食品安全重要性认识不够,食品安全主体责任没有完全落实,留样制度、陪餐制度、洗消制度、食品添加剂“五专”、索证索票制度等落实不到位。
区市场监督管理局要求学校一定要重视食品安全,履行好食品安全主体责任,对于存在的硬件设施设备不到位、软件不完善等问题立即进行整改,坚决杜绝食品安全隐患,切实保障学校师生饮食安全。
下一步,我局将进一步加大对学校食堂的监管力度,推动学校食堂管理更加规范化、常态化,有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事件的发生,持续为学校食堂饮食安全保驾护航。