1、辣椒炝卷心菜
【用料】：卷心菜，葱，姜，蒜，青辣椒，花生油，盐
【做法】：1、卷心菜用手撕成小块2、锅中热油，将葱姜蒜倒入爆香3、倒入卷心菜大火翻炒变软4、放入青辣椒翻炒入味，加盐调味即可
2、青椒炒山药
【用料】：山药，青椒，油，葱，盐，生抽
【做法】：1、山药洗干净去皮清洗干净，切成薄片2、锅中热油倒入葱花爆香3、倒入山药片翻炒均匀4、加青椒炒匀，加盐调味即可
3、青椒炒豆腐皮
【用料】：豆腐皮，青椒，花生油，葱，盐
【做法】：1、豆腐皮切成小块2、青椒去蒂去芯切块3、锅中热油，放入葱花和爆香4、放入豆腐皮翻炒均匀5、放入青椒炒入味，加盐调味即可
4、酥炸藕盒
【用料】：白莲藕，猪肉馅，面粉，鸡蛋，料酒，盐，酱2勺，油，小葱，姜，五香粉
【做法】：1、莲藕去皮去蒂清洗干净2、斜着切成中间可以夹肉馅的藕盒样3、猪肉馅中加入料酒、盐、酱油、油和葱碎姜末拌匀腌制一会儿4、面粉中打入鸡蛋、少许盐和五香粉加水调成不稀不稠的面糊，静置10分钟5、取一些肉馅夹入藕盒中6、将藕盒放入面糊中使两面都沾上7、锅中倒入油，烧至六成热，将藕盒一个个夹入炸，炸至表面金黄捞出沥油即可
