中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！
番茄金针菇蛋汤
主料：番茄两个(450克)、金针菇150g、生鸡蛋一枚、番茄酱两勺、盐三小勺(平勺)、白胡椒粉一小勺(平勺)、水700ml、淀粉三小勺兑少量水、大蒜两瓣、小葱一根
做法：
1. 备料
2. 鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。
番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的
3. 锅里放油爆香葱蒜
4. 下番茄翻炒
5. 炒出红汤
6. 倒入700毫升水
7. 两勺番茄酱
8. 水开后加入金针菇
9. 一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减
10. 水淀粉勾芡
11. 转圈细流淋蛋液
12. 蛋液基本凝固撒葱绿即可。
南瓜发糕
食材
南瓜泥300g 、 牛奶100g、面粉250g 、 酵母3g 、细砂糖30g
做法
1.南瓜去籽去皮上锅蒸熟，捣烂成南瓜泥
2.加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀
3.加入面粉搅拌成南瓜糊，发酵至两倍大
4.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子发酵约10-15分钟
5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟
干贝冬瓜球
材料
干贝适量、冬瓜1块、韭菜适量、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量
做法
1.干贝洗净后防在清水里泡上十分钟
2.将冬瓜的内瓤里面去掉
3.用挖球器挖成小球备用
4.将韭菜切成细末备用
5.在烧热的锅中加入适量的油
6.下入冬瓜球翻炒， 并加入微量的盐
7.翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入
8.加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟
9.加入大半韭菜末
10.翻炒一下
11.层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末
