大家好，这是小可爱超级美丽，我是你们的老朋友小可爱。好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。好看的人有千千万万，但并不是每个人都能活得有趣。有趣是一个很有深度的词，它可以是你的性格，可以是你的谈吐，也可以是你对生活的态度以及你的各种价值观。我们每个人都应该活得饱满而多彩。接下来就让我们来看看今天小可爱给大家分享的生活知识吧。
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秋天的时候，天气忽冷忽热的，是非常容易生病感冒的，所以在这个时候，我们应该多喝一些有营养的汤类食物，就比如我今天跟大家分享的骨头汤，虽然大家都知道骨头汤的营养价值很高，但是在10个人当中，估计有8个人都炖不出来特别美味的骨头汤，不是特别的清淡，就是腥味比较重，喝了这么多年的骨头汤，你真的会炖吗？
其实无论在家里炖啥骨头汤，要是直接把骨头放在锅里面焯水的话就废了，在下锅之前需要我们多做两步，无论炖啥骨头汤，味道都是非常好喝的，香味浓郁，一点腥味都没有，别问我是怎么知道的，不然的话，我会非常骄傲的对你说，因为我老爸就是一个自身的厨师！
我老爸是一个专业的厨师，而且在饭店里面只负责煲汤，无论是肉汤还是素汤，全都是老爸制作出来的，口感非常不错，在这些汤类食物中，老爸最拿手的就是骨头汤了，老爸只要在家里闲着没事的时候，就会给我们炖骨头汤喝，守着这样的一个厨师，而且还喝了这么多年的骨头汤，没学个一招半式的话，还真是有些对不起自己的胃了呢。
无论炖啥骨头汤，万万不要直接焯水，我们需要多做两步，第1步就是准备一盆30度左右的温淡盐水，然后往里面放入适量的白醋，把清洗干净后的骨头放进去浸泡20分钟，这样可以有效杀菌消毒，去除血水，让炖出来的骨头汤没有腥味。
第2步就是把骨头捞出来放在盘子里面，然后将它们放在笼屉上隔水蒸5分钟，切记一定要用大火蒸，这样才可以让蒸出来的骨头没有腥味，而且里面的营养物质会更好地散发出来。
把这两步做了之后，然后在锅里面添加适量的清水，用大火加热至40度左右，然后放入蒸好的骨头，放入一个炖骨头汤的料包，用大火煮开之后，转小火慢煮一个小时，最后撒上适量的葱还是用盐调味，搅拌均匀之后就可以盛出来喝了。
无论炖啥骨头汤，直接焯水就废了，记住多做这两步，炖出来的汤香味浓郁，而且一点腥味都没有，你学会了吗？
