尽管处暑已过，但石狮的盛夏热浪仍未消散。
闲暇之余，人们寻觅各种夏日美食，
为了给自己的身心增添些许凉意与放松。
今天，跟我们走上石狮街头，
去寻觅一番凉意，品尝夏日味道。
1
舌尖上的家乡
大排档
石狮的夏日味道，弥漫着海的气息。要说最具海洋风味的，非大排档莫属了。可以到海边，吹着咸湿的海风，饱食一顿海鲜大餐；也可以到石狮的老街上，点几盘小食配着啤酒谈天说地。虾、螺、海蛎、鱼、蟹等，地道的做法与风味，总让在海边长大的人们念念不忘。
2
舌尖上的家乡
经典冷饮
说到夏天的冷饮，许多石狮人会想起位于人民路上的那一摊花果山冰水，哈密瓜、黑加仑、石榴、西瓜、草莓……五颜六色的冰水点缀了好多人的童年。这样的蜜水摊在石狮已所剩无几，店主的坚持让老少石狮人都能品尝到这样的经典冷饮。直到如今，冰水摊前依旧时常挤满了等候的人，他们或是慕名而来，或是来寻找远去的味觉记忆，一杯冰水下肚，仿佛回到了童年。
3
舌尖上的家乡
石花膏
夏天，闽南特有的消暑凉点石花膏也十分畅销。石花膏的主要原料为石花草，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻。石花膏为纯手工制作，先用石灰水浸泡石花菜再晒干，反复浸反复晒，直至石花菜由灰变白，而后入锅水煮成胶，撒上砂糖，盛盘冷却后自然凝固像果冻，晶莹通透。食用时可以切成丝条，加入蜜水、糖水。石花膏有着滑溜溜、冰凉的口感，深得小朋友的喜爱。
4
舌尖上的家乡
四果汤
祛暑降温的四果汤，也是闽南人的夏日必备。每到炎热的夏天，人们总是喜欢到街边小摊、老字号店铺里叫上一碗四果汤，消除炎炎夏日的闷热。吃上一口铺满碎冰的四果汤，专属于夏天的幸福就在于此。现在的四果汤早已不仅仅局限于“四果”，每一家四果汤店中都有各式水果供客人挑选，有西瓜、杨桃、菠萝等，丰富的配料让你应接不暇。
石狮日报 记者胡丹扬 李荣鑫
微信：yilanshicheng
