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在我国华南一家杂货店入口附近的一个货摊上，人们可以看到精心排列的干货。靠近一点，你会看到它们是一英寸长的死毛虫，茎从其头部生长出来。别看它是死毛虫，一般人可还买不起，因为价格非常的昂贵，因为它每公斤能卖到13万元！这到底是只什么虫子？为什么会如此之贵呢？
从图片上看，有的人可能已经认出来了，没错它就是大名鼎鼎的冬虫夏草，它们生长在西藏和喜马拉雅山脉，这些茎是真菌，确切地说，是叫冬虫夏草菌。它们寄生于虫子身上、在虫子死亡后，从其头部长出来。任何一样东西价格高往往离不开两个原因，一个是本身价值高，另一个就是数量稀少。
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首先，是它本身的营养价值。冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参。同时它又是一种名贵的食材，是上乘佳肴的首选。具有增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。
而民间传闻在1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想，最后和珅推荐一位与自己交好的民间郎中推荐给乾隆，这位民间郎中给乾隆开了一副让乾隆连续服用，一年之后乾隆的身体恢复如初，不适的症状都消失，而这副药的主要成分就是冬虫夏草。最后听说乾隆得知冬虫夏草的好处之后，命令郎中再施妙手，并终身享用。
其次，就是数量稀少。冬虫夏草数量稀少，并且不能人工养殖，冬虫夏草形成是蝙蝠蛾幼虫被真菌孢子侵蚀，所以相对几率也不是很大，虫草形成本身就是大自然的奇迹。而且由于人们争先恐后的采挖，近两年来，虫草的生长环境已经遭到了严重的破坏，使冬虫夏草的产量迅速下降。
丰富的营养加之数量的稀缺致使冬虫夏草非常的昂贵，它的价格黑松露成本的 10 倍，每公斤能卖到13万元甚至更多。但一般情况下，每次食用只需一两只干虫就可以，煮水喝或者与肉类炖吃，据说吃起来还有股淡淡的甜香味。
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