注定是不平凡的一年，农业农村部等10部委即印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，这是新中国成立以来第一个经国务院同意、专门针对水产养殖业的指导意见。可以看出渔业的健康、绿色发展已为必然之路，而益生菌则日益成为不可或缺的投入品。这篇文章就对益生菌的来源：活菌哪里来？再和大家唠唠。
现阶段养殖终端应用的益生菌一般可以分为两类：
一类是直接应用成品菌；
一类是应用菌种培养基自扩培活菌。
通过表格把这两类活菌产品的特点进行一些对比，相信对大家应用活菌会有帮助：
类别
优点
缺点
推荐菌种
推荐剂型
注意事项
成品菌
1、不易染杂菌；
2、操作简单；
3、用量较低
1、成本较高；
2、菌活较低；
3、缺乏针对性
芽孢杆菌类、酵母菌类
粉末、颗粒
应用前需要打氧活化
自扩培活菌
1、成本低廉；
2、菌活较高；
3、针对性强
1、易染杂菌；
2、操作复杂；
3、用量较大
乳酸菌类、光合细菌类、部分EM菌
液体
扩培操作务必小心，谨防杂菌污染
接下来，再针对这两类菌详细讨论一下：
首先看看成品菌。水产养殖因泼洒方便，不少菌制剂剂型为液体剂型，而液体菌剂最大的问题就是保质期短。举个例子，酸奶及益生菌饮料等保质期一般为30天，且需要低温冷藏，可以以此为例对照下相关产品的保质期、保存条件，其所含活菌数心里也就有数了。一般来看：
芽孢杆菌类：推荐应用粉剂产品即可，粉剂的芽孢杆菌一般以芽孢形态存在，耐保存，存放一年问题不大，应用之前活化即可（建议2-5%红糖，37°C，最少活化60分钟）；乳酸菌类、光合细菌类：推荐应用液体产品，主要原因是这两类菌都不耐热，做菌粉成本太高，推荐应用液体剂型产品。但液体剂型不耐保存，一般而言，室温放置3个月活菌数降低约1000倍，不过好在这两种益生菌都比较适合终端自扩培发酵，而且可大幅度降低了应用成本、提升使用效果。
自扩培益生菌的要点包括：扩培的菌种、扩培的培养基、扩培的方法及扩培终点的判断。关于自扩培益生菌的技术资料，大家可以关注公众号，在后续的文章中再予以讲述。
