味至浓时是故乡，昆明就该“甩两碗”！
如果要一个在异乡的昆明人回答，
最让他怀念的味道是什么？
十有八九的答案会是米线！
世界变换不停，
人潮串流不息，
成年人的生活越发体面，
常出没于各种高端餐厅、咖啡馆，
偶尔会想念起那个物质匮乏的小时候，
拿着零用钱去小馆子里甩一碗米线的场景！
为一碗热气腾腾米线等待的十分钟，
甚至比在米其林餐厅等一道大餐更让人期许！
藏于市井小巷的 “甩两碗”，
貌不惊人却每日生意火爆，
在这里甩一碗米线，
才知道什么叫做“味至浓时是故乡”！
这家坚守传统的米线馆子，
营业方式还和多年前一样，
付钱、拿小票，
然后去窗口排队取食物。
心浮气躁赶时间的人
可能觉得这样的操作也太缺少效率了，
尤其是看到那排如长龙的队伍，
那种心情，
想要放弃却又挪不开脚步。
毕竟走进店里，
那勾人心魄的香味，
就已经让饥饿的肚子更加咆哮，
尝不到这味道，
岂不就遗憾了。
年轻的时候，
不懂得怀念是什么滋味，
在那个不惧风雨，
勇往直前的年龄，
眼前才是大好时光。
经年之后，
却难逃回忆的坑！
店家也是个怀旧的人，
所以在墙上挂满了各种
弥足珍贵的老昆明照片！
没有华丽的装修却依然屹立不倒多年，
只因有一个绝技——好味道！
米线店子哪都有，
味道却是天差地别，
食材、作料也许都是一样的，
那份独特是“用心程度”来决定的！
一碗米线里吃出了没吃过的味道，
那是店家的独门秘方；
一碗米线里吃出了熟悉的味道，
那是从小吃到大的纯正昆明味！
食材体内暗藏着古老沉默的力量，
即便斗转星移、时代巨变，
最原始的食材却不变其风味！
在各种香料的调教下，
彼此碰撞出全新味道，
成为延续生的一日三餐，
像美酒一般让人沉醉，
无法割舍，不可自拔！
“甩两碗”精心熬制的牛肉汤，
牛肉和骨头的精华都熬进汤中，
骨头上附着的肉糜软糯滑，
这汤这肉赋予了米线新的生命。
对，
就是这样一碗米线，
充满了家常味道和人间烟火味，
丰富的调料恰如其分，
微微的酸、微微的辣、
微微的甜，微微的麻、
所有滋味都附着在细滑软糯的米线之上。
一口，让异乡漂泊的灵魂一霎回归故土；
二口，让远方游子一瞬间想起家中老母；
三口，让饥饿的胃得到乡土味道的滋养；
……
一口一口的米线下了肚，
才越发确定，
自己的的确确是回归故土了。
美味不一定非要华丽的装饰，
最朴素的味道，
才是一日三餐最想念的味道！
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店名：甩两碗
地址：红园路银河公寓酒店南30米
电话：13888891623
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