朋友们现在看到这种农作物就是竹笋了，竹笋还有一个好听的名字叫做斑竹笋。它是生长在竹林中的一种野味，以前在农村山上非常的常见，很多农民到了竹笋的季节就会到山上挖竹笋。虽然说现在很少有农民上山种植农作物，但是上山挖竹笋的人却很多，因为竹笋的美味大家都赞不绝口。
竹笋这种野味做出来的美食十分的好吃，而且做法也很多。除了可以爆炒竹笋之外，还可以用竹笋来煲汤。再有就是把竹笋做成凉拌，以前农民上山挖的竹笋要是吃不完的话，他们就会将它做成凉拌竹笋。凉拌竹笋实际上也就是腌制的竹笋，这竹笋吃起来十分美味，而且还特别的下饭。
像大家看到图中这两种美食就是用竹笋做成的，一种是凉拌竹笋丝，另外一种则是竹笋汤。现在这个时候吃竹笋汤的话不仅可以清热解暑，还可以清肺润肺。不过，说到这里小优觉得有些朋友就要说这竹笋吃了会撬老毛病，其实这是错误的引导。只要我们不一下子吃很多的话，那是不会的。
现在这个时候正是竹笋正当时的时候，要是竹笋吃不完的话，就可以将它们做成凉拌竹笋。做成的凉拌竹笋一年四季都有得吃，不知道吃货朋友们喜不喜欢吃凉拌竹笋呢？
