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快过年了,年夜饭想好吃什么了吗?那肯定鸡鸭鱼肉都不能少啊。小编最喜欢吃妈妈做的烧鸡,皮爽肉滑,肉完全不会柴,每次出锅总会先抢个鸡腿吃。做好的烧鸡外表金黄酥脆,里面的肉质非常的滑嫩,这么好看又好吃的烧鸡端上年夜饭的饭桌,或者招待客人那也是倍有面儿啊。今天分享大家的这款烧鸡是用电饭锅完成的,做法非常的简单,不用加一滴水,简单几步就能完成,出锅抢着吃,做出来的烧鸡超级香,赶紧来看看吧。
【电饭锅烧鸡】
食材:1只鸡、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。做法步骤:
1、鸡清洗干净,将不能食用的部位切掉不要,然后再次清洗干净,沥干水分,在鸡身上扎上一些眼,便于入味,或者直接拉上几道口子。
2、处理好的鸡放到一个容器中,均匀的抹上一层食盐、生抽、老抽、蚝油和料酒,放入葱结和姜片,葱结使劲攥一下,挤出汁水,将料汁均匀的涂抹到鸡身上,鸡肚子里也要摸,里里外外均匀的抹上一层,腌制2个小时,使其充分的入味。
3、电饭锅底部抹上一层油,铺上一层姜片和葱段,然后把腌制好的整鸡放入电饭锅中,将腌鸡肉的料汁一起倒进锅中,然后按下煮饭键,程序结束给鸡翻个面,继续加热15分钟,这样电饭锅烧鸡就做好了。
还没出锅的时候就已经满屋飘香了,咬上一口那叫一个香,连骨头都特别的入味,香到连骨头都想吃掉呢。人多的话,一只鸡小心不够吃哦。
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