鸡蛋和此物一起炒,学会做给孩子吃,补脑健脑,增强体质
自从放暑假以后,孩子也是一直没有闲着,每天要上辅导班和各种兴趣班,所以作为父母,不仅要照顾好孩子的生活,还要在饮食上做好孩子的后盾。由于孩子每天大量用脑,所以我惊长给孩子做一些即营养还补充脑力的食物,比如今天要和大家分享的这道金针菇炒鸡蛋。
金针菇属于菌菇的一种,含有大量的维生素和人体必须的各种氨基酸,可以增高增重、促进孩子的生长发育,还能增强记忆力起到补脑健脑的作用。常食还可以增强人体免疫力,让孩子体质变好少生病,加上这道菜本身味道就鲜美,口味很符合孩子的胃口,所以我家每周至少做三次。这菜再贵也不要省,常给孩子吃,增强记忆力,还长高个子。
【金针菇炒鸡蛋】
所需食材:金针菇、鸡蛋、葱、蒜、食用油、盐、鸡精
步骤一:金针菇清洗干净后沥干水分,去掉根部,撕成小朵。
步骤二:鸡蛋打入碗中,撒入适量食盐并且打匀,葱切段,蒜切片。
步骤三:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,炒到鸡蛋液成型并且变熟,捣碎,盛出备用。
步骤四:另起锅热油,油熟后放入葱段、蒜片炒出香味。
步骤五:继续倒入金针菇翻炒1-2分钟,倒入之前炒好的鸡蛋。
步骤六:炒匀后撒入适量食盐、鸡精调味,最后即可盛出装盘食用。