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7月31日，参加第六届全球重要农业文化遗产（中国）工作交流会的农业农村部国际交流服务中心的领导、专家等，在云岭茶庄园与我县4名安溪铁观音大师、茶企代表、部门及村镇代表进行座谈，就安溪传承发展铁观音茶文化系统情况面对面交流。副县长肖印章参加。
第六届全球重要农业文化遗产工作交流会 谢旭东/摄
与会专家到云岭茶庄园品茗寻韵
期盼“申遗”成功
“如何更好发挥全球重要农业文化遗产品牌，向全球推介安溪铁观音？茶人有什么宝贵意见？有什么问题或困难？”座谈会一开始，国际交流服务中心副主任罗鸣开门见山，向与会茶人代表征求了解相关意见建议。
罗鸣介绍，国际交流服务中心是负责全球重要农业文化遗产管理、推介，本次座谈会就是为了调查各遗产点如何发挥品牌优势，如何保护全球重要农业文化遗产工作，以及老百姓对文化遗产的了解与认知等。
“安溪茶人都很期待安溪铁观音茶文化系统‘申遗’成功！”座谈会刚开始，首届安溪铁观音大师李金登就抑制不住心中的激动。他告诉专家，安溪铁观音制作技艺是所有茶类中最为繁琐、最为复杂、最为精湛的工艺，安溪铁观音茶文化系统能入选第二批中国全球重要农业文化遗产预备名录，并冲刺“申遗”，这将巩固制茶技艺和茶文化传承机制，向全球传播安溪茶文化。
安溪铁观音大师王清海对安溪铁观音茶文化系统“申遗”也很期待。他说，“申遗”的成功必将进一步提升安溪铁观音知名度，挖掘、保护、传承安溪铁观音制作工艺，以及从茶树繁殖、种植、管护等方面完善文化系统。
第二届安溪铁观音大师刘金龙认为，安溪铁观音产业历经几百年传承发展，做出了许多有益的探索，如茶园生态系统、质量安全管控、茶叶品牌打造、茶文化传播推广等，安溪铁观音茶文化系统“申遗”正当其时，必将有效树立茶人信心，推动茶产业发展。同为第二届安溪铁观音大师的刘协宗也认为，安溪铁观音茶文化系统的“申遗”成功将是对安溪茶人匠心的肯定，必将对铁观音制作技艺的保护传承、创新发展、推广传播起到促进作用。
惠及茶乡百姓
安溪铁观音茶文化系统是以传统铁观音品种选育、种植栽培、植保管理、采制工艺和茶文化为核心的农业生产系统。与一般文化遗产有所不同，农业文化遗产是一个开放、动态的系统，在保护过程中，既要对传统生产方式、传统物种等遗传资源进行保护，也要让当地经济有所发展、百姓生活有所提高。
在安溪，80%的人从事与茶产业相关的行业。茶农年均纯收入70%-80%来源于茶叶生产。可以说，安溪铁观音茶文化系统是一个惠及全体茶乡人民的系统。
座谈会上，专家们对茶农如何从茶文化系统保护与发展中受益提出问题。罗鸣对4位大师“有多少基地”“用什么样的模式保证茶农收入”等问题与大师、茶企代表深入交流。王清海介绍，其合作社通过流转茶农茶园，茶农可享受茶园入股分红或租金，再通过聘请茶农到基地从事茶园管理、茶叶制作和销售，让茶农获得稳定收入。
茶产业集约化经营后，茶叶质量得到提升。近年来，我县有机茶以高品质、严标准热销国内市场，并远销海外。中国农业历史学会研究员曹幸穗对我县有机茶的推广示范很感兴趣。刘金龙介绍，自己的基地在有机茶管理上，采用牛羊粪替代化学肥料和套种绿肥进行茶园管理；同时，与省茶叶研究所加强合作，并通过绿色食品认证。
安溪铁观音大师赛是我县创新发展茶文化系统的一大举措。中国农科院农经所研究员李先德对大师品牌的示范引领及市场认可提出问题。李金登介绍，大师赛为自己提供了很好的平台，无论是品牌打造还是市场销售都取得新突破。
“安溪铁观音茶文化系统带动广大茶农增收致富。”县农业农村局局长陈志明介绍，安溪除了注重对茶叶龙头企业、大师、制茶能手的培育，还重视广大茶农群体的关注和支持，如，出台茶叶种植保险、技艺培训、放心农资等一系列优惠政策，保障茶农从茶产业中受益。
来源：安溪新闻网
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