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农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
香椿
又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。〈唐本草〉称香椿主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。
白背叶
又名白叶野桐、白面戟、白鹤树等白背叶的根、叶入药。叶具有清热利湿、止痛解毒和止血的功效,可用于治疗中耳炎、口疮、跌打损伤、湿疹、外伤出血等; 根具有柔肝活血、健脾化湿、收敛固脱的作用, 可用于治疗慢性肝炎、肝脾肿大、水肿等病症; 同时也用于治疗胃痛呕水、外伤出血和皮肤湿痒等病症。
魔芋
魔芋，又称魔芊、鬼头、蛇头草、花连杆等，是药食兼用品。传统中医学认为，魔芋性寒味辛，入脾胃、肝经，具有消肿解毒、去脂减肥、开胃抗癌等功用，适用于癌肿、疥疮肿毒、高血脂症、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等。
你的家乡有这些野菜吗？你吃过上面几种野菜呢？欢迎在评论区留言，说说你的家乡有哪些野菜吧！
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