迎战“利奇马”，咱周村多亏有你们逆风而行！
时代在发展，中国老手艺的生存空间被挤压的来来越少，老手艺渐渐随岁月远去，也许只有文字、图片和我们的记忆证明它们曾存在过。
1.篾匠
“篾”指劈成条的竹片，篾匠的基本功就是把一根完整的竹子弄成各种各样的篾。
篾匠的工具包括篾刀、小锯、小凿子，最重要的工具是篾刀，特殊的工具是“度篾齿”，它是铁打成像小刀一样，安上一个木柄，有一面有一道特制的小槽，它的独特作用是插在一个地方，把柔软结实的篾从小槽中穿过去后，蔑的表面会修饰得更光滑和圆韵，这种刮蔑方式起到打磨的作用。
篾匠的基本功包括：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨。
随着塑料制品的出现和广泛使用，木制品和篾制品逐渐退出了人们的日常生活
2.剃头担子
剃头是老式的叫法。芜湖旧时把理发叫做剃头，这是沿用清代的叫法。清初，满人进关，攻下
江南，颁布削发垂辫令，实行“留头不留发，留发不留头”规定，“剃头”之名由此而来。
一般来说剃头的师傅有必备的十六般技艺：梳（发）、编（辫）、剃（头）、刮（脸）、掏（耳）、剪（鼻毛）、染（发）、补（梳）、接（骨）、舒（筋）
过去的岁月，剃头匠们挑着“剃头挑子”走街串巷，上门服务一根扁担挑着，热的一头是个火炉子，上面置着一黄铜盆，水是热的用来洗头、敷面、刮脸，那句“剃头挑子——一头热”的俏皮话就源于此。
剃头匠最大的特点就是全套服务，全套服务结束再帮你做些简单的按摩，手艺没有现在专业，但在当时整个人会觉得很舒服
每个行当有规矩，剃头也少不了：一是唤头“三不鸣”，过庙不鸣，免惊鬼神；过桥不鸣，免惊龙王；过剃头棚不鸣，免惊同行生意。剃头也有职业道德，工作前不能喝酒，不能吃葱、蒜等带刺激气味的食物。
另外，在给出家人剃头的时候，不能说“剃头”或“推头”，要说 “请师父下山落发”。在操作程序上，也与给一般身份的人剃头不同。给出家人剃头要遵守“前僧后道”。就是说，给和尚剃头要从前向后，一次剃通，俗称“开天门”；
给道士剃头正好相反，是从后向前，一次剃通除了行规外，还有许多行话。剃短头、光头称作“打老沫”，因为剃这种头型时要打肥皂；剃称作“耪（pang第三声）草”，把头发当做蓬乱的草；刮脸称作“勾盘儿”；刮胡子称作“打辣子”
剃头匠的走街串户和年轻一辈的时尚崇尚潮流，使得无论多好的手艺也无法和现在霓虹灯炫目的美发厅相比。
3.弹匠
弹匠也称弹花匠，是指弹制棉絮（也叫棉被）的民间工匠，传统的弹匠是用专用的弹弓先将棉花的纤维弹开，使其松软均匀，然后铺成一张张棉被，用专用工具压平。
元代王桢《农书、农 pic_ext="jpeg" 器、纩絮门》载：“当时弹棉用木棉弹弓，用竹制成，四尺左右长，两头拿绳弦绷紧，用县弓来弹皮棉。”
弹棉花的工具是一把专门弹棉花的弓，根据的弹棉花的师傅个人习惯制长或制短，通过用榔头敲击弓上的弦，来沾取棉花，把棉花拼成方形。
弹棉絮工序繁琐复杂，首先要将棉花弹活，丝缕理清才能拢成棉被形状，然后铺底线，拉面线后稍微压实，翻转弹定型，点缀花草，书写主人姓名，就能铺另面的网线了，最后扎角，均匀的碾压成型。如果是旧棉被翻新，那还得多一道工序：撤除旧有的网线。
现代机械工具的出现，它的工作效率是弹匠们效率的几十倍，并且品种繁多、色彩斑斓的各种各样类型被子让人们更愿意选择。
4.吹糖人
吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀（据说是麦芽糖溶化所得）
吹糖这门手艺祖师爷据传是刘伯温，当时定的朱元璋为了能将皇位一代一代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。
在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，制作出来的东西煞是可爱，孩子们争相购买，人们也像刘伯温请教，这样吹糖手艺渐渐被一传百，百传十，传到现在有六百多年的历史了。
小时候一有什么庙会与赶集总是不了吹糖人的身影，而且还不用钱买，以物换物，呵呵，没得东西换了就从家里偷偷拿有用的东西去换，爷爷奶奶发现了我总是少不了一顿“竹板烧肉”。嘿嘿，后来学乖了，知道不能拿那我就一不小心摔坏了啥啥的，糖人就再也不愁了。
5.皮影戏
皮影戏，又称“影子戏”或“灯影戏”，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影，在灯光照射下用隔亮布进行演戏，是我国民间广为流传的傀儡戏之一。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用当地流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。皮影戏是中国汉族民间的一门古老传统艺术，老北京人都叫它“驴皮影”。
皮影是一种地道的工艺品。它是用牛皮、驴、马、骡皮，经过选料、雕刻、上色、缝缀、涂漆等几道工序做成的。中国地域广阔，各地的皮影都有自己的特色，但是皮影的制作程序大多相同，通常要经过选皮、制皮、画稿、过稿、镂刻、敷彩、发汗熨平、缀结合成等八道工序、手工雕刻3000余刀，做工十分考究，工艺精湛。
皮影始于先秦，兴于汉朝，盛于宋代，元代时期传至西亚和欧洲。关于皮影的渊源《汉书》有个动人的记载：两千多年前，汉武帝爱妃李夫人染疾故去了，武帝的思念心切神情恍惚，终日不理朝政。大臣李少翁一日出门，路遇孩童手拿布娃娃玩耍，影子倒映于地栩栩如生。
李少翁心中一动，用棉帛裁成李夫人影像，涂上色彩，并在手脚处装上木杆。入夜围方帷，张灯烛，恭请皇帝端坐帐中观看。武帝看罢龙颜大悦，就此爱不释手。
从清人入关至清末民初，中国皮影戏艺术发展到了鼎盛时期。很多皮影艺人子承父业，数代相传。无论是从影人造型制作、影戏演技唱腔和流行地域上讲，都达到了历史的巅峰。当时很多官第王府豪门旺族乡绅大户，都以请名师刻制影人、蓄置精工影箱、私养影班为荣。咱周村大街的皮影戏班大大小小更比比皆是。
6.木匠
木匠亦称“木工”。在制造家具零件、门窗框架，或其他木制品过程中用手工工具或机器工具进行操作的人。
木匠的祖师爷是春秋时期的鲁班，本公输氏，名般，后人称为鲁班。他不仅能建木匠筑“宫榭”，而且在征战频繁的年代，曾造“云梯”、“勾强”等攻城、舟站的器械。相传他创造了“机关备具”的“木马车”；
发明曲尺、墨斗等多种木制工具；还发明磨子、碾子等，他的确是少有的勤劳、机巧的匠工，受到社会普遍的赞扬，称他是“机械之圣”。对后世影响很大，几千年来，一直被奉为木工、石工、泥瓦匠等工艺部门共同祖师，称他为“鲁班爷”。
传统木匠工具有斧头：用以劈开木材，砍削平直木料。刨子；更细致的刨平修饰木料表面。凿子：用以凿孔与开槽。锯子：用来开料和切断木料。墨斗；用来弹线与较直屋柱等。鲁班尺 ：丈量与校正角度等。
明熹宗时皇帝朱由校是历史上有名的木匠皇帝，据《先拨志》载：“斧斤之属，皆躬自操之。虽巧匠，不能过焉。”文献载其“朝夕营造”“每营造得意，即膳饮可忘，寒暑罔觉”。
7.面人
面人，俗称“捏面人”。它是以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。而今大多数都已经被橡皮泥所取代。
捏面人真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。
而民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。
面人技巧是“一印、二捏、三镶、四滚”。按功能运用不同的素料，一类是专用于收藏的面塑用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，另一类是可以食用的面塑用澄粉、生粉等制成。
历史悠久的面人艺术分为好几派有菏泽面塑，霍州面塑，忻州面塑，绛州面塑，山西面塑。
同时面人艺术中国古老的清明习俗与寒食，七月十五与送面羊习俗有关。咱大街的面人，你还记得吗？
8.老裁缝
制作或拆改衣服
清 顾张思 《土风录》卷六：“成衣人曰裁缝……盖本为裁翦缝缀之事，后遂以名其人”
旧时缝制服装，大多是个体独自将量体、裁剪、缝纫、熨烫、试样等各项工序，一人完成，即俗称“一手落”。对这以些缝制衣服为职业的人也称为“裁缝”。由于缝制服装的品种不同，又有中式裁缝、西式裁缝、本帮裁缝等区分。
在中国已公布的全国7000余处较大规模的新石器遗址中均有石纺轮出土，如山西芮城县西王村仰韶文化遗址晚期地层原始工具石纺轮、陶纺轮的发现，
湖北天门石家河发现的大量陶纺轮，形式不下10种，多数还绘有花纹。在河姆渡文化遗址及龙山文化遗址都发现过织布的工具骨梭、木机刀及机具卷布轴等。
记得大街水胡同的裁缝，小时候还经常去做衣服。
9.称匠
手工制作杆秤的工艺源远流长。据民间传说，木杆秤是鲁班发明的，根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤。
秦始皇统一六国后，添加福禄寿三星，正好十六星，改16两为一斤，并颁布统一度量衡的诏书。直到上世纪50年代，国家才实行度量衡单位改革，把秤制统一改为10两一斤。
做秤是一门精细的手艺，制秤时，先将取好的木材刨圆，刨成一头粗一头细，再用细砂布沾水，将它打磨得又光又滑，经过着色后再制定刻度、钉秤花。
这个环节是一个极为细致、精细的过程。一杆15公斤的木杆秤要钻将近300个秤孔。
10.修伞匠
过去人们使用的雨伞，不管是纸伞，还是布伞，都是用竹子作伞把和骨架，日久了伞顶破裂，骨架易折断，所以常常需要修补。修纸伞顶比较简单，在破洞处涂上桐油，贴一块用竹子作原料造的纸，再涂一遍桐油即可；修布伞顶或换上一块布或整个全换。
修伞骨架比较麻烦，简单的方法是用现成的竹篦替换。我国用伞的历史，已有四千多年。《孔子家语》；孔子之郯，遭程子于途，倾盖而语。“盖”即指伞。春秋时期，木匠鲁班的妻子云氏，见丈夫常年在外奔波，遇雨很不方便，便想做一种能遮雨的工具。
她将竹子劈开剖成细条，蒙上兽皮，做了一个如八角亭的雨具，张开若盖，收拢如棍。后人见其方便实用，便开始模仿，并陆续传开。
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