素炒红苋菜
【食材】红苋菜400克、蒜头1头、盐1茶匙
【做法】
1、红苋菜淘洗干净控水，并将蒜头去皮后拍碎备用
2、热锅热油，倒入蒜碎爆出蒜香味，再倒入红苋菜翻炒均匀
3、加入盐和半勺水继续翻炒至苋菜变软出汁即可盛出。
拌凉皮
【食材】凉皮200克、黄豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜头1个、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少许、白芝麻6克、盐适量、高汤或凉开水适量
【做法】
1、凉皮切宽条，锅中烧开水，放将黄豆芽下锅焯水2分钟，捞出控干水分
2、将小油菜在开水锅中焯水断生
3、碗中放入白芝麻、盐和辣椒粉，油烧热后淋入碗中，再倒入高汤、生抽、醋调匀
4、将凉皮、黄豆芽、蒜蓉放入大碗中调拌均匀。舀入调拌汤汁，用筷子调拌均匀。
5、香菜调拌好后，再码放好小油菜，滴上两滴香油。
炸土豆脆条
所需食材：土豆1个，胡萝卜1根，香葱2根，盐1克，鸡蛋1个，玉米淀粉适量
做法：
1.土豆去皮，切片，蒸成泥。
2.胡萝卜切成小丁，香葱切成葱花加入到土豆泥中，再加入1克盐拌匀。
3.再打入1个鸡蛋，加适量淀粉拌匀。淀粉一点一点地加，使土豆泥成糊状。
4.将混合好的土豆泥放入保鲜袋中，剪一个口，不要太大。锅中放适量的油，油温7成热时，将土豆泥挤进锅中，土豆糊会自然断落，掉进锅中。
5.小火炸至金黄捞出沥油。可以搭配番茄酱或者孜然粉辣椒面来食用。
香焗土豆泥
食材：土豆、熟蛋黄、芝士片、黑胡椒口味沙拉酱、大拌菜口味沙拉汁、小葱、焙煎芝麻口味沙拉汁
做法：
1、准备好原材料
2、土豆去皮洗净切成块
3、土豆放入锅里蒸熟
4、蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
5、加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀
6、装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
7、放入预热的烤箱中层，180度，20分钟
8、出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃。
