做完豆浆过滤出来的豆渣也不要浪费哦，可以做成下面这些美食。
营养食物纤维
小 豆 腐
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋 2 个、盐、味精、油等
做法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
豆 渣 丸 子
用料：豆渣适量、瘦肉 1-2 两、鸡蛋 2 个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。
豆 渣 蛋 饼
用料：鸡蛋 3 个、豆渣 100 克、葱花、盐、食油适量
做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
五 豆 窝 头
用料：五豆豆渣 100 克、玉米面 40 克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。
豆 沫 菜
材料：豆渣，小白菜或者菠菜，少量豆浆
做法：
1. 把剩的豆渣，最好还有点豆浆放锅里煮开备用。
2. 用小白菜或菠菜放开水里焯一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。
要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。大家不妨试试看
豆 渣 糕
材料：糯米粉 120 克，芸豆 50 克，豆馅 150 克
做法：芸豆煮烂，捣碎。糯米粉加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半糯米粉铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。
营养米糊食谱
花 生 米 糊
用料：大米 60g，花生 30g，姜片 5 片
制法：
1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间；
2.直接把机头（不须装任何网）放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好花生米糊。
功效：花生与米做成糊扩大其营养，对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用，此糊经常食用，对提高记忆力也起到重要作用。
红 薯 米 糊
用料：红薯 250g，大米 30g ，燕麦 20g，姜片 5 片
制法：
1.将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头（不须装任何网）放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好红薯米糊。
功效：红薯含有独特的黄酮素成分，这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累，能保持血管弹性，红薯热量低，是理想的减肥食品，其与燕麦、大米、姜片做成糊，更能达显其独特的功效。
小 米 花 生 糊
用料：小米 60g,，花生 30g，姜片 5 片
制法：
1.将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头（不须装任何网）放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。
功效：益智、补脑、健身
芝 麻 米 糊
用料：大米 60g,，芝麻 30g，姜片 5 片
制法：
1.将大米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头（不须装任何网）放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。
功效：芝麻富含维生素 A、E，以及铁、钙等重要的微量元素，具有抗氧化作用，可以护肝保心，护发嫩肤，此米糊最适合孕妇食用，不但可排除便秘之忧，更令宝宝毛发亮泽，皮肤光滑，是孕期的必食佳品。
小 米 芝 麻 糊
用料：小米 60g,，芝麻 30g，姜片 5 片
制法：
1.将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头（不须装任何网）放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好小米芝麻糊。
功效：润肺、乌发养颜、益智健脑
小 米 核 桃 米 糊
用料：小米 70g,，核桃 30g，姜片 5 片
制法：1.将小米、核桃清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头（不须装任何网）放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好小米核桃米糊。
功效：补血益气、健身、补脑
黑 芝 麻 糊
材料：大米 1 杯，黑芝麻 2/3 杯，糖适量。
制法：将炒香的黑芝麻和米洗净装入豆浆机
功效：明目、补中益气、润养五脏肺气、逐风温气。含丰富维生素和饱和脂肪酸，促进儿童身体全方位发展。
黑 米 芝 麻 糊
用料：大米 1 杯，黑米与黑芝麻共 1 杯，水 1 升（1000 毫升），糖适量。
制法：将黑芝麻炒香备用；将黑米，炒香芝麻和米洗净装入豆浆机
功效：强身健脑，增发益智。
黑 豆 芝 麻 蜜
用料：大米 1 杯，黑豆、黑芝麻各 1/3 杯，蜂蜜少许
制法：将黑豆浸泡（6‐16 小时和炒香芝麻、米洗净装入豆浆机；往杯体内加入定量清水，稍凉加入蜂蜜即可饮用。
功效：强身健脑，增发益智
乌 金 养 生 糊
用料：黑米 1 杯、大米半杯、黑芝麻半杯（炒香）净装入豆浆机
功效：通便、补肺，提高免疫力、润泽肌肤、养发美容、抗衰老
适应人群：中老年黑芝麻玉米糊用料：玉米 1 杯、黑芝麻半杯、黑豆半杯
美 白 抗 皱 糊
用料：大米 1 杯、核桃 1/2 杯、大枣（去核）1/2 杯
功效：益气活血，美白抗皱，用于预防身体和治疗身体早衰，改善血液循环
学 生 营 养 膳 食
用料：大米 1 杯、核桃 1/3 杯、花生 1/3 杯、麦片 1/3 杯
功效：增强骨骼和组成器官的生长发育，提供性成熟的各种激素原料。预防贫血，补充的脑迎艳、消除大脑过度疲劳，增强记忆力，活力脑细胞，保持精力旺盛
花 生 糊
用料：大米 1 杯，花生 2/3 杯。
制法：将花生炒香备用；将炒香的花生和米洗净装入豆浆机。
功效：益气补肾，预防和辅助治疗动脉粥样硬化，心脑血管病，降血脂。
平 喘 止 咳 糊
用料：小馇子 1 杯、花生半杯（炒香）、金橘 5 颗（去核）
功效：增强心肌收缩力、止咳、止吐、抗溃疡、保肝利胆、调节中枢神经系统润喉利声
适应人群：儿童
逍 遥 游 养 生 糊
用料：香米 3/5 杯、小馇子（玉米馇） 1/5 杯、花生（炒香）2/5 杯、腰果 1/5 杯
功效：益气补肾、降血脂、预防和辅助治疗冠状动脉硬化和心脑血管疾病
适应人群：中老年
花 生 芝 麻 糊
做法一
用料：大米 1 杯，芝麻和花生各 1/2 杯。
制法：将芝麻，花生炒香备用；将炒香的花生、芝麻和米洗净装入豆浆机。
功效：润五脏、补肺气、降血脂。
做法二
用料：粘米 1 杯，花生仁 1/2 杯，芝麻 1/2 杯，淡奶。
制法：先将芝麻淘净，沥干水分，炒香，花生仁炒香，去衣。米清洗干净，浸透，同芝麻、花生混和，置于豆浆机中，最后加入清水，淡奶和砂糖，可加入少量花生酱增加风味。
特色：花生含有氨基酸，卵磷脂。纤维素等多种元素，对于高血压和贫血有显着疗效。
花 生 莲 子 羹
用料：大米 1 杯，花生莲子各 1/2 杯。
制法：将花生炒香，莲子用开水浸泡至发软，将炒香的花生，泡好的莲子和米洗净装入豆浆机。
功效：益气补肾，降血脂，健脾胃，止泻痢。
杏 仁 糊
做法一
用料：大米 1 杯，杏仁 2/3 杯。
制法：将杏仁和米洗净装入豆浆机；往杯体内加入定量清水
功效：治咳嗽，除肺热，润声气，润心肺
做法二
用料：甜杏仁 1/3 杯，苦杏仁几颗，清水泡软去皮。大米 2/3 杯，清水泡软，加清水、适量冰糖放入豆浆机中。
特色：甜杏仁性味甘、辛。苦杏仁性味苦、温。性味甘、平、入脾、肺经。
杏 仁 瓜 子 仁 糊
做法一
用料：大米 1 杯，杏仁、瓜子仁各 1/2 杯，将原料放入按米糊九阳，在杯体内加入 1000 毫升水。
功效：治咳嗽，除肺热，润声气，润心肺。含有维生素 B2 和蛋白质，提高少年记忆力和改善大脑细胞发展。
养 胃 米 糊
做法一
用料：大米 1 杯，薏米 2/3 杯。
制法：将薏米和米洗净装入豆浆机
功效：健脾益胃，补肺清热，去风祛湿，利肠胃。
做法二
用料：薏米 1 杯，白糖适量。
制法：将薏米仁洗净，浸泡约 1‐2 小时，加水。
特色：用薏米制作米糊有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作病中或病后患者补益食品。
注：薏米是凉性的，女性在特殊的那几天最好不要吃。
杏 仁 牛 奶 芝 麻 糊
原料：杏仁 2/3 杯、糯米 2/3 杯、白芝麻 1/3 杯、核桃 1/5 杯、脱脂牛奶。
做法：将糯米洗净，与上述全部原料一同煮熟，每日服用一次。
功效：可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
松 子 仁 糊
做法一
原料：大米 1 杯，松子仁 2/3 杯。
制法：将松子仁和米洗净装入豆浆机
功效：润心肺，调大肠。
做法二
原料：松子仁 2/3 杯，黑芝麻 2/3 杯，蜂蜜适量。
制法：将黑芝麻、松子混合炒香，加适量蜂蜜和清水放置于豆浆机中。
特色：润肠通便，适用于各种原因引起的便秘患者。
核 桃 糊
做法一
原料：大米 1 杯，核桃 1/2 杯。
制法：将核桃仁和米洗净装入豆浆机
功效：补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿毒、健脑益智。促进宝宝大脑发育。
做法二
原料：粘米 1 杯，核桃 1/2 杯。
制法：核桃炒香。米洗净，浸透，与核桃一同放入，加水。
特色：具有通经络，润血脉，黑须发的功效，常服用能使皮肉细腻光润，加米制成核桃糊后不但除去了核桃本身的苦味，而且食后不易上火，长期服用，有扶正固体，补肾敛肺，定喘止咳之功。
做法三
原料：核桃仁 2/3 杯，粳米 2/3 杯
功效：常食核桃仁粥，不仅能美容养颜，还能延年益寿。
益 智 健 脑 糊
用料：大米 1/2 杯、花生、核桃、杏仁各 1/4 杯
功效：益智健脑、促进脑部发育和生长、增强记忆力
黄 豆 核 桃 杏 仁 糊
主料：大米 1 杯,洗干净，配料：黄豆、核桃和杏仁各 1/3 杯
功效：明耳目，补中益气，润养五脏,滋阴润燥
黑 米 核 桃 露
做法：黑米 1 杯；糯米、薏米、核桃、芝麻各 1/4 杯。
功效：有很好的乌发、延缓衰老的作用
山 楂 百 合 银 耳 羹
用料：大米 1 杯、百合 1/3 杯、水发银耳 1/3 杯、山楂 1/3 杯
功效：滋阴润肺、益胃生津、增饮食、助消化、降血脂、滋润养颜
适用：肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、久咳不出、高血压、血管硬化诸症
养 胃 米 糊
用料：大米 1 杯、红豆 2/3 杯、山楂 1/3 杯、红糖
功效：预防肥胖症、食积停滞、水肿、高血压、高血脂
枸 杞 冰 糖 银 耳 羹
用料：适量银耳、枸杞 1/2 杯
功能：滋阴润肺，生津止渴。可治秋冬燥咳，可作体质虚弱者的滋补之品。
银 耳 美 白 羹
用料：适量银耳、枸杞子、大枣、百合各 1/3 杯、蜂蜜（或冰糖）
功效：美白滋润，还可起到按摩乳的作用。
牛 奶 银 耳 玉 米 羹
用料：玉米粒 1 杯，鲜牛奶 1 袋，银耳 5‐6 朵：以上配料放到豆浆机
功效：银耳生津润肺，玉米粗粮营养好，富含维生素 B。
百 合 糊
原料：大米 1 杯、百合 1/2 杯
功效：补中泰气、温肺止咳、安心定胆益养五脏高梁米羹
用料：粳米 1 杯，糯米 2/3 杯，高梁 1/3 杯，味美，还有助于益气活血。
银 耳 高 梁 羹
用料：高梁 1 杯，银耳 1/3 杯，桂圆 1/3 杯，红枣 1/3 杯。
功效：润肺、润肤，寒冬酷暑皆可食用。
芝 麻 栗 子 羹
用料：芝麻 1/2 杯，栗子 1/2 杯。
功效：补五脏，固肝肾，乌须发。
栗 子 花 生 糊
用料：大米 1 杯、栗子、花生 1/2 杯。
功效：富含维生素 C 及、蛋白质、淀粉、多种微量元素，提高青春期发育，增进骨骼发展。
玉 米 瘦 身 糊
用料：大米 1 杯、新鲜玉米粒 2/3 杯、绿豆 1/3 杯
功效：利尿、消除浮肿
燕 麦 雪 梨 糯 米 糊
用料：雪梨 1 个，红枣 5 颗，枸杞少许，燕麦 1/2 杯，糯米 1/3 杯
做法：雪梨洗净，去皮去心，切片；红枣枸杞洗净；糯米，燕麦洗净装入豆浆机晾粮后加蜂蜜。
功效：梨子平燥。再加上其他原料，无论是对肠胃还是皮肤都有很好的滋润功效，这个粥很适合秋季食用。
大 米 小 米 红 枣 糊
用料：干大米 1 杯、干小米 1/2 杯、大枣 5~8 颗（去核）。
益处：含有铁、锌、锰等微量元素，增强宝宝抵抗力，促进胃肠功能及新陈代谢。
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