农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?都知道它们的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
白菜苔
白菜苔是在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。含有丰富的营养素,可解渴利尿,通利肠胃和增强抵抗力,预防感冒和消除疲劳,最适合肠胃不佳和或病患者食用。
费菜
著名的养心、救心菜,富含生物碱、黄酮类等,防止血管硬化,能降血脂、扩张脑血管、改善冠状动脉循环等,可达到降血压、防中风、防心脏病的效果。
同时有消肿、定痛、止血、化瘀的效果,有很好的食疗保健作用。
怎么吃:嫩茎叶的口感微苦,沸水焯后,凉拌、素炒或烧汤均可。
麦蒿
麦地里常见,有淡淡的清香。有泻肺定喘、祛痰止咳、行水消肿、润肠通便、强心利尿的功效。
你的家乡有这些野菜吗?你吃过上面几种野菜呢?欢迎在评论区留言,说说你的家乡有哪些野菜吧!