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三门餐饮单位
红黑榜
【你点我检】
第一期公布啦！没有一丝丝防备三伏天来了出门5分钟流汗2小时30℃打底，上不封顶
■■■■■夏日高温时刻“烤验”着执法人员制服的“浅蓝”持续变化“深蓝”
不因高温而避暑只因职责而坚守食品安全我们一直在努力！
你点我检第一批
检查结果出炉了
本期餐饮红黑榜一家餐饮店进入黑榜先一起来看下吧！
新增黑榜
1
三门县亿加鲜饭店
地址：平海路98号紫云山庄71幢房屋
入榜原因
厨具摆放随意，垃圾桶未加盖
下水道油污严重
厨房整体环境卫生差
使用劣质调料
“你点我检”活动
进餐厅之初体验
从正式上线，到消费者选择，再到数据分析，首批餐饮服务环节“你点我检”结果呼之欲出。
1
百姓人家
地址：新兴街132号
缺点
冰箱内存在私人物品、有色塑料
物品摆放杂乱
调料包装油腻，摆放杂乱
2
又一家粥
地址：上洋路125号101室
优点
厨房整体环境合格
调料密封摆放
消毒柜使用正常，消毒记录及时
缺点
凉菜未封闭放置
食品原材与成品混放
煤炭未加盖放置于调料旁
垃圾桶未加盖
3
林记煲仔饭
地址：健康路2号
缺点
厨房环境卫生存在死角
油烟机油腻
厕所正对食材贮存区
物品摆放杂乱 存在私人物品
调料摆放杂乱
4
水煮天下
地址：后堂巷309号
缺点
厨房整体环境差 网店已关停整改
操作区墙面剥离，未设置纱窗
物品摆放杂乱，食材置于地面
冰柜内食材未加盖 积霜严重
成品未加盖
5
八点半烧烤
地址：建民路55号
缺点
厨房油烟机油腻
冰柜未及时除霜
餐具正对门窗，未做好保洁工作
物品摆放杂乱
6
三门客运中心快餐店
地址：朝阳路37号
优点
烹饪区环境较整洁
缺点
仓库物品未隔强离地摆放
餐具清洁、保洁不到位
清洗区地面积垢
消毒柜置于杂物间 冰柜内存在有色塑料袋
7
三门医院食堂（滨海新城）
地址：海润街道泰和路15号内
优点
厨房设备齐全、流程合理
缺点
1、从业人员晨检记录、空气消毒等各项记录缺失
2、关键环节管理缺失，如在烹饪间分餐等
食品留样不规范
未设施纱窗
工作人员有佩戴手表手环的情况
在烹饪间分餐
进入打菜间未洗手消毒更衣
守护舌尖安全
共创食安三门
来源：三门市场监管
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