台海网8月6日讯（海峡导报驻福州记者 林芹 实习生 倪琦 文/图）梭子蟹29.9元/只、三眼蟹19.8元/只、东山海捕野生黄翅鱼29.8元/只、东山海钓大鱿鱼79元/500g、东山海捕巴浪鱼9.9元/500g、东山海捕沙尖鱼39.8元/500g……
8月1日12时，为期三个月的休渔期正式结束。这也意味着，告别餐桌数月的生猛活鲜又要回来了。盒马鲜生福建区域生鲜采购总监杨翰彬表示，今年也会在最短的时间内将时令最鲜美的海鲜送到消费者的餐桌，助力福建消费者实现“海鲜自由”。
首次牵手东山，为消费者精选30多款海鲜产品
8月1日12时，灯光围（敷）网、张网、刺网、桁杆虾拖和笼壶作业类型的第一批渔船解禁出渔。8月16日12时，拖网、杂渔具、围网（围缯）作业类型的渔船以及捕捞辅助船开捕。禁令一解，渔民“磨刀霍霍”，其中，不乏盒马鲜生的供应商。
“开渔后，福建盒马鲜生将为福州消费者精选30多款海鲜产品，包括来自东山的小管、黄翅鱼、巴浪鱼、黄纹石斑鱼、白鲳鱼、黄金带鱼等特色东山海鲜，以及来自霞浦的梭子蟹、大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、水潺、鳗鱼等经济鱼类。”杨翰彬说，今年福建盒马首次与东山岛供应商合作。截至目前，已与十余家福州本地供应商签署了中高档海鲜产品的商超专供协议。
据了解，近期的海鲜产品中，约有80%来自福建东山岛。东山岛位于福建省漳州市，由主岛和周边67个小岛组成，是闽南渔场和粤东渔场交汇处，属于福建省第二大岛。东山岛盛产海鲜，滩阔、沙白，丰饶的海湾有着丰饶的浮游生物与水栖昆虫类，为处于食物链上游的各种海鲜提供了丰富的食物补给，从而使东山岛本港的海鲜多而肥美。
霞浦山海资源丰富，是闽东最具潜力的沿海大县，拥有海洋鱼类700多种，滩涂生物200余种，主产大黄鱼、石斑鱼、弹涂鱼和海带、紫菜、牡蛎及蟹、蛏、蛤、蚶等，沙江剑蛏、牙城七都、盐田花蛤饮誉省内外。
“梭子蟹是霞浦的地标性美食。相比舟山，霞浦海域盐度更低，由此出产的海鲜肉质更鲜美，口感更好。”
根据时令上新，想吃高性价比海鲜再等一个月
“第一批海鲜已经于8月2日抵达门店。开渔后，福州消费者每天都能买到新鲜的时令海鲜。”
据了解，以来，我国海洋伏季休渔制度有了大幅度的调整，各种捕捞渔船的休渔期普遍延长一个月至8月1日，同时明确捕捞辅助船也要同步休渔。就福州而言，今年，福州市有伏季休渔船舶2115艘。休渔期，很多海产品是禁售的，大部分商家是通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式供应海鲜产品，不仅海鲜品种相对较少，价格也较昂贵。但8月1日开海后，随着捕捞海产品的增多，福州消费者便可以品尝到阔别已久的鲜美海鲜。
“活鲜产品一经上岸后，就立马打氧打包，以确保海鲜的活度和鲜度。同时，运输全程恒定温度，让活鲜产品始终保持在休眠状态，一路‘安睡’到陆地。”杨翰彬坦言，从渔船靠岸到分拣、打包、装车、发车，整个过程争分夺秒，旨在以最快速度将最新鲜的产品配送至各个门店。
据介绍，霞浦距离福州约200公里，仅2个小时的车程。梭子蟹、花蟹、皮皮虾、九节虾等活鲜产品从霞浦三沙港码头靠岸后，即刻被送上冷链物流车，直接运回福州马尾区分拣中心，按照标准选出精品，专供福建盒马鲜生。经抽检合格后，海鲜再次搭乘开往福州市区的物流车，最快当天就能运达门店。
不过，翰彬提醒广大消费者，虽然开渔了，但受季节因素影响，此时捕捞起来的海鲜并不是最肥美的。等到中秋后，如梭子蟹、皮皮虾等海鲜的肉质才会逐渐饱满、肥美。而且，随着禁渔的全面放开，海捕货量供应日趋稳定，海捕产品的价格也会逐步下降。
