来源：普惠健康
什么是有机？
有机到底好在哪里？
有机又到底怎么区分真假？
让我们一起往下看⑧！
NO.1 什么是有机生活？
有机生活，是一种对环境友善、有利身心健康的、负责任的生活方式。
有机生活没有什么统一的官方概念，但是普遍的观点是，有机生活大致包含以下几个方面：
1、重拾敬仰自然的价值观；
2、尽量选择本地当季有机食材、支持公平贸易；
3、在护肤、家装和服饰等方面尽量选择天然无污染、低碳环保的产品
理性消费、不过度购买；
4、养成健康的生活习惯，按时作息、坚持锻炼身体；
5、在点滴小事中实践环保；
6、拥有积极的生活态度，追求内心的丰富和宁静；
NO.2 什么是有机农业？
“有机生活”最根本的基础就是
支持有机农业。
那什么是有机农业呢？
不同的组织对于“有机农业”有不同的定义。
比如国际有机农业运动联盟将有机农业定义为：“有机农业是一种生产系统，它能维持土壤健康、生态系统以及人类的生存。它依赖于适合本地条件的生态过程，生物多样性及循环，而非依赖于产生反作用的人工投入。有机农业结合了传统、创新与科技，以利于所有生物共有的环境、促进和谐关系以及良好的生活品质。”
《中华人民共和国国家标准：有机产品》：有机农业是“遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。”
NO.3 有机农业的四大原则是什么？
根据国际有机农业运动联盟，有机农业是以下列原则为基础的：健康原则、生态原则、公正原则、关爱原则。
健康原则：有机农业应当将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体而加以维持和加强。
生态原则：有机农业应以生态系统和生态循环为基础，与之合作，与之协调，并帮助其持续生存。
公正原则：有机农业以共享环境和生存机遇的公平为基础。
关爱原则：应以一种有预见性的和负责任的态度来管理有机农业，以保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时保护环境。
NO.4 发展有机农业是为了解决食品安全问题吗？
《< 有机产品>国家标准理解与实施》一书中指出：
有机农业的最大贡献应该是生态环境的改善和农业的可持续发展。有机农业起源之初就不是为了解决食品安全问题，之所以不用化学合成物质，更多是为了降低能源和资源的消耗，减少环境污染。而减少农产品中农药和兽药的残留，只是有机农业发展的理由之一和附带效应。
针对重金属和卫生指标，有机生产方式并没有采取针对性措施，也无法加以改善。将有机产品宣传为“质量安全等级最高”的食品，是对有机农业的误解。
NO.5 有机食品比普通食品更营养吗？
由于化肥、激素等的大量使用，灌溉水质差等等原因，国内的普通蔬菜生产已无法满足营养物质积累的“正常条件”。在我国，有机生产更能使蔬菜的营养品质回到本来水平。
有许多主流媒体转发过“有机食品并不比普通食品”更营养的信息。但这些新闻忽略了一个重要因素：没有食品的“安全”质量，“营养”就是空中楼阁。
此外，此类新闻通常忽略了支持有机农业对于改善环境、提高社会信任、增加农民收入等等的好处，而仅仅抓住“营养价值不一定更高”这一点来否定有机食品，是不全面的。
NO.6 有机食品太贵了吗？
目前，我国有机农业在生产加工、运输、销售等方面发展都还很不成熟，有机产品在生产、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高，产量较低，且常规农场要转变为有机农场需要有2～3年的转换期，因此有机产品的售价一般都比普通产品价高。
但是，常规产品的低价格中，没有考虑不可持续的农业生产方式对人类健康的危害，没有考虑其环境成本、更没有考虑是否能给农民以公平的报酬。
另外需要说明，目前市面上见到的比常规产品价格高出十几、二十倍，甚至上百倍的有机产品只是个例。
目前我国大多数有机产品的价格比常规产品高1~5倍。
将来，随着我国有机农业的逐步发展，技术逐步完善、土地得到修复、产量有所提升、市场也进一步扩大时，有机产品的价格才有望得到降低。但是，这些方面的进步，绝不只是有机农业生产者单方面的事，而是媒体、政府和广大消费者等社会各界需要一起努力去推动的。
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