夏天多吃此菜，下饭又美味，孩子最爱吃
在夏天天气是很炎热的，很多人也会因为如此燥热的天气吃不下饭，小孩子也是如此。特别是到了中午完全没有任何的胃口，其实在这个季节的时候，还是要多吃一些的适合自己胃口和自己想吃的菜品。夏天多吃此菜的话，下饭又美味，孩子是最爱吃的。
韭黄炒鸡蛋
所需食材：韭黄，鸡蛋，清水，盐，油。
第一步，准备一把新鲜的韭黄，在购买韭黄的时候大家一定要看好，像颜色看起来不是很鲜艳的，大家就不要买了。然后准备三个鸡蛋，或者是多个数量根据自己的口味而定。
第二步，韭黄清洗干净，然后切成段状，在这里大家一定要注意，切段儿的时候不可以太大，大约3cm左右就可以了。取一个小碗，碗里面打入鸡蛋，打进去鸡蛋以后不可以急忙的就去搅拌，要先加入一小勺的清水，然后再加入盐，这样的话，可以让鸡蛋的口感变得更加的嫩，之后再搅拌。
第三步，锅里面倒入油，把打好的鸡蛋沿着锅边慢慢的倒入，倒的时候，一定要慢慢的画着圈圈。等到鸡蛋快要煎熟的时候，要铲子把它给划碎，之后盛在碗里面。锅里面再倒入油，有人了以后把酒还倒进去，加一点的盐，搅拌，之后再把炒好的鸡蛋倒进去。在这里大家要注意一定要用小火，不然的话就黄很容易就会糊掉。
用不了多久这道美味的菜品就好了，在这个比较热的季节，大家要多吃一下这道菜品美味又下饭，是孩子最爱吃的。
