农村的婚宴估计大家都会特别的震惊,大家知道为什么吗?因为整个婚宴大家需要备上3天的酒席。农村结婚一般都是从结婚的前3天已经开始摆酒席了,村里的男女都会来帮忙。虽然需要备的酒席特别多,但是一点也不能马虎。
农村普通家庭办喜事所使用的食材虽然远不如大城市的奢贵,但是通过独特的烹饪手法也让菜品变化出无穷美味
要摆宴席自家的厨房就不够用了,必须搭一个露天“厨房”才能大展手脚。由于菜太多,通常都会架块木板或者拼几张桌子,充当厨房操作台。
菜必须分门别类的摆放好,开席的时候直接端上桌。农村办一次酒席,得要好几百个碗。
图为用来蒸菜的蒸笼,好多层加在一起,有1人多高。
图为蒸笼里放好要蒸的鱼,这么大的鱼蒸出来一定很好吃。
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