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穿越秦岭的食物在山林，在雨露，在风经秋雨的融合演化里，变得温软，变得澄澈。少了些中原的烟火气，倒是多些山水灵气。
商周大烩菜
商周大烩菜用大铁锅熬制。
先将萝卜倒在煮肉的铁锅里，待到萝卜完全熟透后，加入切好的油炸豆腐片、土豆、白菜、西红柿、粉条、炸好的小酥肉与红烧的猪肉片等。再将生姜、大蒜、苜蓿、食盐一块加入，盖好锅盖，用木柴文火慢慢蒸煮。等菜香扑鼻揭开锅盖，再将切碎的葱末撒在上面即可食用。
「 “每样菜都被炖煮得及其软烂，轻轻一抿便在嘴里化开来，各种食材的香味混合在一起，形成了奇妙的平衡，既不失自己的口感，又融进了其他食材的味道。”」
橡子凉粉
橡子凉粉，是汉中南郑县元坝一带的传统小吃。
橡子晒干，去掉壳，果肉磨成细粉，水70-80度时倒入橡子面并搅拌均匀，变稠凝固后取出摊凉，切成块状后倒入生抽，辣椒粉，芝麻，葱，蒜，糖，芝麻油混合均匀的酱汁，即可食用。
橡子凉粉入口爽滑弹嫩，拌着酱汁酸辣可口，是很解暑的菜品。
和前天吃到的神仙粉不同，神仙粉尝来有苦，不过橡子凉粉就没有苦味。
酸菜炒魔芋
陕西省种植魔芋历史悠久,特别是陕南商洛山区具有种植魔芋得天独厚的气候资源条件。
魔芋切条，炒锅上火，油温热后爆香蒜末，放入酸菜魔芋煸炒，加少量水，放生抽、盐、味精调味即可出锅。
魔芋无味，只提供软弹的口感，全靠酸菜和调味品调节口味。
入口先是淡淡的咸味，嚼到最后又有酸菜的酸味，再加上辣椒的口感，十分开胃。
水果捞
今年水果格外贵，半个月都没吃过水果的穷苦人民以为回家前与水果无缘，想不到路过地主家竟然碰到了天大的好事——地主的妈妈要请我们吃水果！！！！
阿姨搓了木瓜籽做冰粉打底，上面放了满满一大层西瓜，西瓜上又放了火龙果、猕猴桃、橙子、葡萄等等，每种水果都有自己独特的甜蜜，吃起来清清爽爽，又消暑又解渴，很让人幸福了。
不仅第一晚吃到水果捞，第二晚甚至做客地主家，吃到了水果宴。
