今天小飞君要为大家推荐一个身边最爱吃的朋友，爱甜又嗜辣，手机备忘录里满满都是店名。我们都叫她"阿球"。
今天的文章就来自她的【寻味星球】公众号（ID：eat_planet），从县城风味、本地攻略到人情味小店、餐厅指南，简直就是吃货聚集地。
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开到纽约的敦煌美食店 @dunhuangfood
一时兴起来写敦煌，是因为朋友告诉阿球，敦煌终于通了高铁，以后再走西北线就会方便许多。
不过哪怕不通高铁，这里也是承载了无数憧憬的梦想之地。无数美的奇迹让人只是看看图片就深深着迷。
西北线不可错过的落脚点
时间充裕其实可以给县城一个机会
@caspiroy
@Teerayut Chaisarn
@akcfototraveltour
敦煌，不用多做介绍的世界级宝藏。
如雷贯耳的莫高窟，震撼壁画让人心生肃穆；
连绵的鸣沙山，以自然赠予的壮阔让每个访客认识到自己的渺小；
梦一般的月牙泉，在沙漠间荡出一抹柔情；
@hyerious
戈壁滩上的敦煌古城唤起每个人心里深藏的武侠梦；
春风不度的玉门关在河西走廊尽头默默守候；
久违的璀璨星空让人久久不舍睡去……
@berendjewillemina
城外的无数美好让人匆匆掠过城区，成为旅行记忆中模糊的一环。
但其实如果你时间充裕的话，大可以花一天慢慢逛逛县城，发现“旅游城市光环”下，当地人可爱的一面。
@travelwilly
在游客的喧闹之外，这里的人生活其实也是慢悠悠。
树荫下常可见下象棋的老人，跳着广场舞的阿姨们并不为游客和镜头所动。
没有生意的小摊贩搬着凳子坐到一起聊天，晚上沿着城市兜一圈总能找到秦腔发烧友……
@izumin_travel
如果你能起早，大可以揣着相机去寻找路边由电动三轮摩托拼成的早市。
路过的空地，阿姨已经打起太极、跳起广场舞。叔叔们则坐在阴凉地抽烟聊天。
@fotos_mit_geschmack
当然，探索城市的重头戏自然是品尝美食。敦煌菜系最牛的就是许多传统美食都可以在壁画中找到。
这里是面食、肉食动物的天堂。驴肉甚至能和羊肉分庭抗礼，现场煮面的“表演”永远都像第一次看一样开心。
@mitrip_3
干果摊也是一大特色 @frannyingaround
极大的昼夜温差、上天赐予的沙质土壤……让这里的瓜果也甜如蜜。
相对低廉的价格让水果杀手们心动不已。
@lajatravels
@limyeewai
阿球曾在敦煌工作了四年的小叔，把自己的体重吃成跟身高数字一样，靠的就是每天晚上和同事们相约烧烤摊。
几瓶黄河啤酒下肚，再不说什么烦忧。
天上龙肉、地下驴肉
酱驴肉要来一盘吗？
/全驴宴/
@limyeewai
“天上龙肉，地上驴肉”。在牛羊肉纵横的西北，敦煌人硬是把驴肉吃成了一种文化。
在这里，每头驴死得都很有价值。几乎身上所有可以吃的部位都被送进了后厨。
@thegrouchydustyhungrylife
酱驴肉、带筋肉、爆炒驴腰、驴舌肉、红烧驴蹄筋、驴皮冻、炒驴板肠、驴心、青椒驴肚、炒驴杂碎……
让你全方位、一次性认识驴的美味。
/驴肉黄面/
加了驴肉的豪华版本 @fumiko5.31
无论是问当地人还是搜索攻略，驴肉黄面都是品尝敦煌必不可少的美食代表。
能扯得很长的黄面 @央视《消费主张》
广为流传的“敦煌八大怪”第四怪“驴肉黄面门外拽”就是指它所用的拉面。
师傅可以把一团面拉得细如丝线，一把拉面到最后关头，往往都从面板拉到了门口。
@limyeewai
需要注意的是驴肉黄面是一种干拌面，浇头是驴肉丁+水豆腐+香菇丁。
大片的酱驴肉要单独另点。
