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九池人家土蜂蜜:富含蜂花粉的土蜂蜜 营养价值更高

时间:2018-08-29 03:39:51

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九池人家土蜂蜜:富含蜂花粉的土蜂蜜 营养价值更高

太阳出来后,阳光正盛,花儿在阳光下格外鲜艳。蜜蜂家族的工蜂开始忙碌的工作。

蜜蜂采花蜜也是有选择的。花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造成的,除满足自身生长发育外,多余的就贮存在植物体内。开花时有些营养物质被输送到花部,一部分转化为糖汁,贮存在蜜腺细胞里,另一部分用于形成果实和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质,在适宜条件下,则通过蜜腺表皮分泌到体外而形成花蜜。花蜜中含有糖类、 氨基酸、 蛋白质、无机离子,脂类,酚类,生物碱,以及萜类等化学物质。一般花蜜含糖量低于8%时,蜜蜂 不去采集或者采集的积极性不高;花蜜含糖量在 8% 以上时, 蜜蜂才开始去采集。若外界蜜粉源丰富, 蜜蜂往往要等到含糖量达到 15% ~20%以上才去采集。

蜜蜂的口是一个小管,中间有一条长槽,有助于吸吮的功用。蜜蜂把这小管深入花朵中,吸吮花蜜。欣赏蜜蜂采蜜,可以说是一种美的享受。

(图为黄鹌菜,可食用,治疗感冒,咽喉炎,肝炎。蜜蜂正在采花蜜)

(图为婆婆纳,可入药,具有补肾强腰,解毒消肿之功效,蜜蜂正在花蕊中采花)

蜜蜂不仅采蜜,而且采集花粉。当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时,毛茸茸的脚就沾满了花粉,然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下,收集在“花粉篮”中。最后用蜜将花粉固定成球状。蜜蜂的这种能携带花粉的脚,叫携粉足。

蜜蜂在采蜜时,携粉足收集花粉形成花粉团,在进入蜂巢后,花粉团会被储藏起来。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不仅携带着生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质 ,22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式,这在天然食品中极其少见,蜂花粉又被称为"全能的营养食品""浓缩的天然药库""内服的化妆品"。

一般外面买的蜂蜜,蜂花粉是被取掉单独售卖的。但是我们的蜂花粉全部在蜂蜜之中。这就是为什么我们的蜂蜜营养价值远超其他家的原因之一。

(图片全部原创拍摄)

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