今天给大家介绍的是凉拌豆芽，口感清新爽脆香甜，做法简单三步就搞定，特别适合炎热的夏天来吃，喜欢的朋友不妨试一试吧！
食材配料：香菜、调料油、香油、大蒜、胡萝卜、豆芽、盐、酱油、陈醋、辣椒油。
制作过程：
1、碗中放入切好的香菜末、胡萝卜丝、蒜末，待豆芽用热水烫熟烫软后，再和它们一起拌着吃，大家要先将它们准备好，尤其是新手特别容易慌乱。
2、将豆芽洗净后，放入沸水中烫几秒中，等它再次开锅后，立马将它倒出，并迅速的将它倒入冷水中快速降温，然后用手将它的水分充分攥干，装入碗中即可。
3、碗中放入少许的盐、味精（可选择不放）、调料油、香油、酱油、陈醋、辣椒油，然后用筷子轻轻的搅拌均匀，装入盘中即可上桌。
温馨提醒：
1、豆芽放入沸水中焯过后，再放到凉水中冲凉，吃起来口感比较爽脆，烫煮的时间不宜过长，极其容易变黑的，攥干水分是重要的步骤。
2、不喜欢香菜味的，可以多放些葱花来代替，味道吃起来也不错的，更加适合大众的口味，请大家根据个人的喜欢来决定。
3、四川和湖南的地区的人们，还会放入少许的花椒油和小米辣，味道麻辣些更适合他们的胃口，喜欢吃酸点的就多来点醋。
版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！
今年最热门，最实用公众号名单出炉啦！
疯狂瘦身
辣妈必知
健康养生
轻松瑜伽
唯美时光
