16至17世纪之间，欧洲许多地区在物理学、天文学、生物学、医学以及化学的思想都经历了根本性的变化，现代科学应运而生，后来才有了蒸汽机、电动机、计算机、各种人造材料等等。人造材料中，塑料、合成纤维和合成橡胶号称20世纪三大有机合成技术。
近几年，国内开始流行一种外观神似陶瓷，但轻得多而且不怕摔的餐具，大街小巷的馆子里非常常见。其中以里面全红，外面全黑的红黑大面碗最让人印象深刻。
常去超市采买的人可能会发现，在餐厨用品区，渐渐多了一种和陶瓷厚度、光泽相仿，但是更轻的餐具。它们摸起来不像陶瓷那么冰，精美的印花更是让人挪不开眼睛。
其实，无论是红黑大碗还是高颜值印花碗，它们都是同一种材质制成的，那就是【密胺】。今天我们就来讲一讲这种好看又好用的【密胺餐具】究竟是何方神圣吧！
导览
01密胺是什么？
02密胺餐具的特点
03购买时应该注意什么？
04使用时应该注意什么？
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密胺是什么？
三聚氰胺（sān jù qíng àn），俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型，属于高分子聚合物——也就是人工合成材料，不像陶瓷或玻璃，原料可以直接从自然界取得。
【密胺餐具的历史】
20世纪40年代，密胺材料在西方国家研制成功，实现产业化生产是在五六十年代的日本，而中国的氨基模塑料制造行业从60年代开始起步。近年来，国内氨基模塑料年产达到40万吨，生产能力居世界第一。
——以上资料出自：丁燕，密胺餐具质量安全风险及原因分析，食品安全导刊，11月
【盘点几种产常见的制作餐具的人工合成材料】
亚克力：即有机玻璃，单体较稳定，高温下会变软并裂解，通常用来制作灯罩、篮球板、果盘等，只要不接触过热物体，还是比较安全的。
PP：即聚丙烯，无毒、稳定性强、耐高温，加热后不易变形，通常在300°高温才裂解出丙烷气体。市面上流行的乐扣保鲜盒就是PP的。
PE：即聚乙烯，常用来做购物袋、塑料菜板。
相比较而言，安全性较高的是PP、PE，而密胺是安全性较差的，除了材质本身的特点，还有一个原因：密胺餐具的生产技术含量低，投入少，小作坊就可生产，质量更良莠不齐。而PP等材料的生产投入往往高达亿元，个人做有难度，大型生产厂家的生产还能相对规范一些。当然，这结论的前提是产品全部由一次料生产，而不是回收后再制作的。
密胺有A1、A3、A5、A8等几种，A1、A3容易变形变色，A5、A8才可以用来制作餐具。
——以上资料出自：李颖，密胺儿童碗好玩又好看？当心铅中毒！，质量观察，5月
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密胺餐具的特点
无毒无味，安全卫生
耐用耐摔，不易碎
很好的的耐酸性、耐碱性，化学性质稳定
表面平整易清洗，有光泽
表面可印制图案，着色稳定，质感好。
耐温性能好，-20℃~+120℃之间性能优良
适度的重量感，比陶瓷轻，比塑料重
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购买时应该注意什么？
正规的商家
由于密胺粉的价格较高，不法商家为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作原料，有的在用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后表面涂上一层密胺粉。用脲醛制造的餐具对人体是有害的，因此选购时最好到正规的商店、超市去买，不要在地摊、无牌照小店上购买。
给密胺餐具的小体检
选购时看看器具是否有变形、色差、起皱、气泡，表面是否光滑、底部有否平整，有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色。
内部白色的为好
密胺餐具凭借坠地不碎、图案精美的优势获得不少宝妈的青睐，目前市面上有不少婴幼儿密胺餐具，除了外层的图案，内层往往也涂有鲜艳的颜色，而印刷油墨中可能会含有各类重金属。使用过程中可能因为餐具受到高温、划伤而析出，从而进入人体消化系统。有鲜艳图案的，重金属迁移量更高。因此应该尽量选用内部为白色的产品。
半年一换
陶瓷可以通过蒸煮来消毒，但密胺餐具不宜接触温度较高（高于120℃）的食物或者用于食物加热。因此，如果密胺餐具上出现不能洗掉的污渍，例如发黄、黑斑等，这时候就该更换新的餐具了。因为这些污渍可能会滋生细菌，威胁使用者的健康。密胺餐具表面硬度喝化学性质稳定性不如陶瓷，不宜长时间使用，建议半年一换。
——以上资料出自：李颖，密胺儿童碗好玩又好看？当心铅中毒！，质量观察，5月
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使用时应该注意什么？
不要用于微波炉加热。
密胺餐具不适合在微波炉中使用，若使用会发生开裂现象。在微波炉中使用的密胺餐具更容易使产品中的甲醛迁移出来，这一点使用时要特别注意。
餐具的清洗
密胺餐具不能用钢丝球擦洗，钢丝球会在餐具表面留下划痕，所以不建议用钢丝球涮。如果是特别难洗的污垢建议拿洗洁精水浸泡一下，再拿刷碗布洗刷即可，或者直接用洗碗机清洗。如果密胺餐具用的时间长，出现密胺碗盘吸附上色素，油渍，咖啡渍等顽固污渍会使密胺餐具发黄发黑，这时要用密胺餐具专用除渍粉，每20升80度热水放入180-400克密胺餐具专用除渍粉配制成溶液搅拌至溶解，将密胺餐具碗盘放入溶液内，浸泡30-60分钟即可使餐具除渍复新，餐具去渍复新后取出的餐具用清水冲洗或放入洗碗机内清洗均可。使用密胺餐具建议半年一换。
不要用于高温加热
密胺餐具的正常使用温度范围为0℃～120℃，超过使用温度加热密胺餐具，如在200℃的热油下放置10分钟，产品会开始鼓泡。此时，部分密胺树脂会分解，产生较多的甲醛及三聚氰胺，应立即停止使用。
不要长时间放置酸性强、碱性强的食物
建议消费者不要使用密胺餐具长期放置醋、柠檬汁等酸性较强的食品。因为密胺餐具是化学合成材料，其中含有的化学物质对人体有一定的危害，酸性或碱性食品还是放在化学性质稳定的陶瓷、玻璃中为好。
——以上资料出自：李颖，密胺儿童碗好玩又好看？当心铅中毒！，质量观察，5月
垃圾分类
密胺餐具属于【干垃圾】或【其他垃圾】。
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