上次丰茂海参推荐了海参的做法，受到了大家的一致好评，并且希望我们能够继续推荐一些健康的海参做法。海参的营养价值如此高，对老人、小孩乃至孕妇都是温和进补的上佳选择，如何才能将这样优质的补品变成一道美味的佳肴，成为全家人的挚爱呢。今天，我们再给大家推荐一些菜谱，希望您在收获健康的同时也能又美味之享。
海参青菜粥,这道菜肴味道鲜甜，口感软糯，十分利于消化，适合人群广泛，能充分发挥海参的滋补作用。下面介绍一下做法：
1. 准备一下海参，即食海参无需泡发，其他海参则需要泡发，泡发的注意事项和步骤，在往期的丰茂海参推文中曾经详细介绍过，感兴趣的朋友可以看一下。
2. 将米淘洗干净，可以选用大米、小米，或者两种一起，开火下锅。选用高汤汤底，或者纯净水都可以。
3. 加入海参煮10分钟，千万不要放醋。
4. 煮至断生的青菜入锅，放盐、黑胡椒进行调味，煮粥不建议放很多香料，有碍于食材本身的香味。
5.10分钟后出锅，撒葱花即可。如果是给老人或身体虚弱的人，可多熬煮5分钟，使口感更加软糯。
这道菜品简单又健康，大人小朋友都可以食用，尤其建议老人和术后康复期的人，喜欢的朋友可以试一下。
再为大家介绍一道适合宴席的爆炒海参丝瓜，这道菜色泽鲜明，口感爽脆，摆盘靓丽，既有档次又有营养，适合亲朋好友一起品尝。
1.丝瓜削皮，洗净去蒂，海参提前一天泡发。
2.丝瓜切3-4厘米的段，海参也切段（与丝瓜差不多长短），葱切段，姜切片备用。可以适当准备一些彩椒，点缀菜品颜色。
3.炒锅倒适量的油，油热将葱姜炒香，然后倒入海参，适量的花椒水，加蚝油煸炒2分钟。
4.开大火将丝瓜倒入锅里，快速翻炒至七分熟，加适量的盐和鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。
5.出锅盛盘。
这道菜品的操作简单，口感清新，适合宴请朋友准备。
希望通过丰茂海参为大家的介绍，能够使大家喜欢上海参这样营养价值较高，口感又好的补品。食补是最健康的生活之道，希望大家都能健康！国庆假期即将来临，走亲访友必不可少，丰茂海参不仅是您送礼品的上选，也是您招待朋友展示厨艺的上选！
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