美食，是人最深的乡愁.......
很多次想回家，一是想亲人了，二是想家乡美食的味道了！
当一个渐渐人长大以后，总有些味道，只能停留在回忆里。不管去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，最怀念的，还是母亲做的家常菜。
因为，在母亲身边的那些时光，味道烙在我们的味蕾上了，随生而生，永不磨灭。
那些年，村子屋顶上炊烟袅袅，柴火灶前，母亲往灶里不停的添加枯草和干柴，火苗劈劈啪啪的燃着，舔着锅底，从灶门冒出的火苗总会成为我烤手取暖的一种方式！灶门口还放着一个吹风筒，是特制通透的，可以用来吹灶里的火苗，每次灶里的火不旺时，我都喜欢鼓足了一口气，对着吹风筒大吹一口气，火苗就蹭蹭上来了，当时特有成就感！
最幸福的就是快过年的时候，家里灶上用蒸笼蒸的糯米，一股喷香四溢的糯米味儿会萦绕在整个四合院内！
等糯米蒸熟了倒出来放在一个很重很重的石槽里，由村里有力气的大叔大哥们来锤，一直锤成泥状的，然后平摊在筛子里做成块状的“糍粑”！
每每这时，我就知道快过年了，有小白兔糖吃，有新衣服穿，有玩狮子玩旱船的了.......心里甭提多高兴！
记忆中，有好多年没吃过“糍粑”了，冬天把“糍粑”放在柴火上烤的两面金黄，中间鼓鼓的时候就可以拿起来，把“糍粑”掰一个小缝，放上母亲腌的盐菜或盐缸豆子，滚烫烫的，嘬着嘴，咬上一口，外脆里酥，咸巴巴的，真的是人间美味！
如今，这些味道都在记忆中了，虽然回家乡也会吃到“糍粑”，但那个年代的味道也只能在时光的研磨中留在回忆里了……
是啊！不管是谁，历经多少岁月，去过多少地方，唯美食与乡愁不可辜负！
每次去一个城市，总会在菜单上找一种记忆中的味道，不是因为有多好吃，就是一种念想......
就想：在那个贫瘠的岁月里，有很多朴素的食材都被母亲做出别样的滋味，伴我们成长，是有多么的不容易呀！
行文至此，你有没有一道特别想吃的美食呢？这种味道是不是会勾起你那些年的记忆？
那份美好、那份念念不忘的味道，却是再也回不去的时光了……
