小松体育圈中事 · 10小时前
这碗疙瘩汤酸甜好营养专治没胃口！
用料
面粉200克；西红柿2个；小白菜2根；盐2克；酱油1勺；香油几滴；胡椒粉少许
做法
西红柿，小白菜洗净，小白菜切段，面粉盛出备用。
西红柿划十字刀口放入容器，做一壶开水浇到西红柿上使之起皮，剥去皮。一个切小丁，一个切大块。
大多数人都喜欢疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。
做疙瘩汤也是有小窍门的。想要做出非常均匀的疙瘩，关键有两个问题。一个是把面粉放入碗中以后，慢慢的往里面加水，水一定要一点一点的滴进去。二是要一边滴水一边搅拌。这样做出来的疙瘩汤就特别的均匀。
只要掌握好了这两个方法，就一定能做出大小均匀的疙瘩汤。
起锅放油，倒西红柿丁，不断翻炒直至炒出红油来，这里的番茄丁起到了番茄酱的作用，而且香气更浓郁哦，然后再放入西红柿块翻炒至软，这时候可以加水了。
水开后加入小白菜，再下面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮1分钟。
加盐，酱油调味。
搅拌均匀后，加两滴香油增香。
最后撒一点点胡椒粉，用勺子搅匀就可以盛出来啦！两颗西红柿、面疙瘩一小碗、青菜一点点，随意一点，加什么调味料自己开心就好~
吃上一碗热乎乎的疙瘩汤，简单又有营养哦。酸酸甜甜，营养开胃，热乎乎的吃上一大碗，幸福感满满。
营养减脂汤
用料
蔬菜干；油菜2棵；豆腐半块；香菇2朵；白萝卜1小段；西红柿1个
做法
油菜洗净掰开备用
西红柿洗净切丁
豆腐切片
香菇切片
白萝卜切片
起锅烧水，西红柿丁冷水下锅，煮开后再煮两分钟
其余的材料除了油菜一次放入锅中
煮三分钟后，放杂面，如果爱吃辣的，可以放一勺灵魂老干妈
最后放油菜加少许盐，煮开就可以开吃啦
营养又美味的农家菠菜猪腰汤
用料
新鲜猪腰2～4个；菠菜270g；干黑木耳70g；食用油少许；盐1.5～2小勺；鸡精0.5～1小勺；热水520g；大碗4个
做法
准备材料:
猪腰洗净，对半切开。
去除里面的白色条状组织（必须清理干净）。
清除掉的白色组织。
，将猪腰上划十字（入味）并切块（切小一些）。
将猪腰放在凉水中浸泡2～4小时（去除腥味）。
将浸泡完毕的猪腰放入沸水中煮1～2分钟（为了杀菌）
准备一个碗，将干黑木耳浸泡于冷水10分钟。
另备一个碗，倒入热水，放入适当食用油（切勿太多）。
锅底大火预热30秒。
倒入准备好的热水和食用油煮至沸腾。
放入浸泡好的黑木耳。
加入适量盐。
放入煮熟的猪腰，搅拌均匀。
盖上锅盖焖煮2～3分钟。
加入菠菜，让菠菜浸在水中。
连续翻炒20秒以上。
放入鸡精。
让鸡精充分溶于水中（如果盐不够这时也可以再加）。
盖上锅盖继续焖煮5分钟以上。
有泡沫冒出，菠菜、黑木耳已经发软时就可以关火了。
起锅。
美味的菠菜猪腰汤就完成了！赶快享用吧！男女老少皆可。
营养健康松茸菇炖汤
用料
松茸15克；盐1克；枸杞20克；红枣6颗；瘦肉300克；姜2片
做法
所有材料备好
姜切片，红枣去核，肉切片，所有东西清洗干净后放炖盅
放锅炖150分钟后开锅放盐就可以
营养美味开喝
增高营养汤
用料
乳鸽1只；海马2只；五花肉1片；三七1头；黄芪10片；枸杞15粒；红枣10颗；葱2根；姜2片
做法
把炖汤食材准备好
乳鸽和五花肉汆水，清洗干净。
把食材放进砂锅，用开水炖汤，去除浮沫。
出锅前加入盐和枸杞即可。
营养美味快手疙瘩汤（拌汤）
用料
鸡蛋2个；西红柿2个；各种蔬菜适量；面粉一小碗；盐2盐勺；料酒适量；生抽适量；醋适量
做法
鸡蛋鸡蛋炒炒，蔬菜蔬菜炒炒，为什么说蔬菜适量呢，其实就是根据个人喜好，什么蔬菜都可以放，我通常最喜欢青椒和蘑菇类的，这样做出来觉得汤特别鲜美！
炒制五分熟的时候加西红柿进入炒，西红柿也炒制五分熟的时候放盐两盐勺。这样既出汁，又入味！
待西红柿出汁后加入开水，盖盖子等锅煮开！
等锅开这段时间可以用凉水把面粉拌成小疙瘩
锅开了把小面疙瘩下到锅里煮，加适量的料酒、生抽和醋就做好了！
营养美味，香软可口，全家都适合！
营养老鳖汤
用料
葱一根；香菜一小把；鸡蛋2个；花椒粒和胡椒粒各十几粒
做法
将鳖放在冷水里加热，稍微熟了之后去掉其表面的一层膜。
放入锅中，加姜片十几片，多放，花椒胡椒粒，继续煮，熟之后把鳖拆开，注意，不要把其中的内脏和胆也混合了，要把它们去掉。但是肝脏可以留下。拆完之后的碎骨头和肉，放入锅中继续煮。
待汤汁泛白之后去，其中一部分肉骨头等切碎。
将香菜切成碎末。
鸡蛋打匀。
另起锅放油热锅后，加入葱花和鳖汤，开锅后，放入鳖肉，鸡蛋液成花。
最后放入香菜，这样一碗鲜美的鳖汤就做好啦！如果说鳖很大的话可以煮一大锅汤，慢慢地喝。
泥鳅白萝卜营养汤
用料
白萝卜1根；葱1根；姜7片；泥鳅300克；花生油适量
做法
泥鳅放入空盆中，反复掂盆子让其排出体内水及泥沙，然后用清水洗净，泥鳅的内脏不需清理的奥
热锅放油、葱姜，将泥鳅放入（一定马上用锅盖盖上呀亲）煎至泥鳅发黄倒入适量的水，放入白萝卜。
开锅后小火慢炖至汤色奶白，根据自己口味加入适量的盐，这样即营养又鲜又嫩的泥鳅汤就完成了。
营养面筋汤
用料
面粉一碗；鸡蛋3只；水三碗
做法
搅面糊，面糊搅至与碗壁不粘连为止
面糊放置至少一小时。
煮3碗水至滚开，将备用凉水倒入面糊中（水需没过面糊）挑起搅拌等方式涮面糊（亦称洗面）
将洗面水倒入滚开的锅中搅拌，以上动作重复3-5次，直至面糊中有半透明面筋析出，最后将面糊倒入锅中，迅速搅拌打散。
锅中面筋汤已成半透明糊状，小火搅匀，切勿糊锅粘底，将鸡蛋打散倒入锅中，停半分钟搅拌关火，一锅营养健康的面筋汤出锅。
加蛋
营养汤---菠菜猪肝汤
用料
猪肝；菠菜；酱油；生粉；料酒；生姜；盐
做法
猪肝切片，用生粉、酱油、料酒腌制均匀。
菠菜切段，取一干净锅把适量的水烧开，放入菠菜烫1-2分钟捞出，
枸杞用清水泡发。
就用汤菠菜的水，同样把腌制好的猪肝汤至变色（1-2分钟）捞出。
再取一干净锅，注入清水，放猪油（食用油）和姜片在里面烧至沸腾，沸腾以后加入盐、鸡精调味。
这时可以下猪肝了，猪肝放入水中，沸腾以后煮1分钟。
下菠菜，关火即可。
简单营养冬瓜汤
用料
冬瓜200克；盐5克；干虾皮适量
做法
准备冬瓜洗净，干虾皮待用
洗好的的冬瓜削皮，切小丁块备用
锅中放入清水，同时加入干虾皮一起煮开
倒入冬瓜丁再接着熬，熬至冬瓜变成透明变色即可关火来喝
既营养又美味的冬瓜汤喝起来吧，冬瓜还可以减肥养颜，多喝超漂亮呦
营养鸽子汤
用料
鸽子/咸肉1只/1小块；干茶树菇1小把；干黑木耳1小把；干虫草花半把；茼蒿芯1小把；料酒，姜，小葱1汤勺/1小块/2根；盐5克
做法
鸽子和咸肉洗净。干黑木耳和干茶树菇隔夜泡发好。干虫草花泡15分钟。
咸肉切片。
把泡发好的黑木耳，茶树菇和虫草花放入沸水里焯一下。
捞起备用。
再放入鸽子和咸肉片焯水。
捞起备用。
把所有的食材用自来水冲洗干净沥干备用。
另取一个深锅，放入所有的食材，加水基本沫过鸽子就可以了。
倒入1汤勺料酒，加盖煮沸后，调小火炖45分钟，炖至鸽子酥烂后加5克盐调味。
把洗净的茼蒿芯沥干水分，铺在碗底，用煮开的鸽子汤冲烫至熟，再盛入鸽子和其他的食材，营养美味的鸽子汤就做好了。
内容来自新浪新闻
