原料:
阿胶400-500克(冬季用量)、黑芝麻500克、核桃仁500克、红枣750克、冰糖250、黄酒1000克。
做法:
1、取可密封的容器,倒入黄酒,将用榔头敲成小块的阿胶浸入其中,盖好盖,泡24小时至软;
2、取炒锅,小火,将黑芝麻炒熟后,用擀面棒碾成末;
3、将红枣、核桃仁、冰糖分别用食品加工机处理成粉末;
4、取大容器,将阿胶连带黄酒、黑芝麻、红枣、核桃仁、冰糖一并放入,充分搅拌均匀;
5、放入陶瓷容器,盖好盖,入蒸锅,大火,待水烧开后,改小火蒸4小时。
保存:
将蒸好的固元膏分装入小瓶,冬季如室温不高的话可以放于阴凉通风处保存,否则放入冰箱冷藏保存。取用的时候一定要用干净的无油无水的小勺!
服用及功效:
1、通常每天家庭用的那种小瓷勺一勺直接吃(不用泡水)即可。不过,各人的体质不同,可根据自己服用后的反应加减量,体弱的可早晚各一勺,如果有上火可以隔天吃一次。我也是调整了一些时候才找到合适的量的。总之,不是每个人都合适吃的,你可以先少量地试试看,合适,再慢慢放量。
2、如果你跟我一样一到冬天就手脚冰凉,可以在配方中加入100克的桂圆。
3、固元膏能美容乌发、减淡面部色斑,减少皱纹;对眩晕心悸、失眠多梦、肺燥咳嗽、怕冷易感冒也有效果。
4、据说固元膏还是治疗痛风的良药。如果你血糖高,可将冰糖去掉,另加一些枸杞。
再叨一下:
1、如果你怕麻烦,可以一些大超市里买现磨黑芝麻粉、红枣、核桃仁粉。
2、阿胶在药店里有售。
3、用黄酒处理阿胶,可以除去异味,又能防腐功能,同时还能使阿胶易于消化、吸收,增加保健祛病的效果。 经过长时间的蒸,黄酒会挥发掉,不会留有酒味,不过,如果给孩子吃,酒量一定要减少。
4、别把它当药哦,这东东成品香醇,很好吃的!