俗话说，饭有饭局，酒有酒局。在中国，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，首先喝酒就是技术活，在饭桌上，敬酒和劝酒的人可不少，别人敬你一杯，你总要回一杯；遇到劝酒的，说不定你还要回三杯。这一来一往，不知不觉就喝大了。相对于酒量小的朋友，过量喝酒会出现像呕吐，醉酒，头晕等不良反应。那么，“它”是酒精的“特效药”，喝酒前吃点，加速乙醇分解，比“醒酒药”管用！
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葛花：酒前服用葛花，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，增大酒量作用；酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，源于葛花中异黄酮类可吸附酒中致醉物质，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。
拐枣：拐枣里面含有大量的葡萄糖、有机酸等物质，能够降低血液中的酒精浓度，所以喝酒前后吃点拐枣就能减轻酒后的不适症状。而且从古代开始就有人吃拐枣解酒，有“千杯不倒”的说法。
辣木籽：说到辣木籽，对于大部分的人来说并不是特别的熟知。它是一种发源印度的解酒神奇果。作为养肝解酒来说，把辣木籽泡水的效果会更加的好。辣木籽溶于水中，在酒后服用，可以快速的把酒精排出的体外，修复受损的肝脏细胞。
葡萄：葡萄中含有大量的钾元素、有机酸和酒石酸，钾元素可以将体内的酒精以尿液的形式排出，有机酸能够分解白酒中的乙醇，酒石酸能够跟体内的酒精产生反应，形成脂类物质降低乙醇浓度，同时葡萄的味道能够有效缓解酒后反胃、恶心的情况。
牛奶：酒前喝一杯牛奶不那么容易醉。这是因为牛奶能够帮助养胃，牛奶中含有的蛋白质能够帮助中和胃酸，还能够在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃的伤害。另外在喝酒前也可以喝适量的酸奶也有同样的效果。
蜂蜜：蜂蜜中含有丰富的维生素，葡萄糖以及果糖，是解酒的最佳食品。能够帮助体内酒精的分解，古代一般用分泌来防止喝酒后宿醉，有效除宿醉的功效，而且蜂蜜中含有的葡萄糖能够直接被人体吸收，分解酒精的效果十分明显。
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