一想到你在关注我就忍不住有点紧张
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
临床工作中不难发现，患者自我禁食“虾、蟹、鹅、牛羊肉、鸡蛋”等所谓发物的现象非常普遍。患者面对疾病和疼痛本就茶饭不思，再加上深信各种“发物”、“忌口”理论，营养摄入严重不足。而感染消除、伤口愈合需要充分的营养供应，营养摄入不足反而不利于疾病康复，甚至导致并发症。这就形成了一个恶性循环。
因噎废食不可取
营养治疗是王道
近期会诊时，遇一位肿瘤术后患者，听说发物对病情不利，于是在网络上搜集了各种版本的发物名单，每天能吃的只有骨头汤、米饭、萝卜、白菜、盐和水，最终变得骨瘦如柴，严重的营养不良。发物之所以深入人心，“宁可信其有，不可信其无”的心理起了推波助澜的作用。
理性的看待方式应该是
1、排除食物过敏和不耐受；
2、平衡膳食、营养均衡。注重食物多样和整体膳食结构，不要过度关注单种/类食物；
3、不要盲目忌口，更不要胡乱进补；
4、看待“发物”需因人而异。长期卧床，肚腹胀气的病人，应忌食豆类、山药、土豆等；冠心病、高血压、高血脂的患者应该忌肥肉、奶油、动物内脏等。
Tips
判断食物是不是“发物”，需由专业的中医师和营养师根据患者的具体情况进行判断。
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责任编辑：张晓阳
本期编辑：徐梦
文字：刘怡彤
