一入餐饮深似海，从此火锅是真爱“如果世上只能留下一种食物，那我一定选择火锅”前面的这位赵老板看起来像是个30左右的青壮年，大概是时光对他有着独特的优待吧，也许是汗水浇灌的馈赠，在创业的路上，虽不是一帆风顺，但好在花开有声，才能欣赏到如此嘹亮的人生。他就是大牛火锅的创始人赵老板。
“开火锅店，就是想和更多人一起有意思的吃，让吃也能迸发出更多有趣的故事”————大牛火锅店赵老板
为了实现开店当老板的梦，他特意跑到成都进行考察，进行火锅店的加盟。之后，随着手艺的见长。开始进行自己的创业，经过数十月的辛苦孕育，大牛火锅店终于在弄啥里哇哇坠地，成为郑州餐饮界的一个新生儿。
问及为什么用大牛取名火锅店？
他太不像一个火锅店的名字了。“我的儿子小名叫大牛”寥寥数字满是一个父亲对孩子满满的爱
一口穿越到成都
旺锅沸沸，汤浓饭美金胜秋田，红赛西还有什么比这一锅嫩肉脆肚更吸引人？赵老板说：大牛火锅的汤底，涮一口，香辣四溢，唇齿留香。
大牛火锅秉承了川蜀老火锅特有的醇香厚实精选优质天然原辅材料秘制配方手工炒制口味辣而不烧胃吃完不上火辣香四溢，风情十足汤色红亮自然、醇朴可口，不干辣、不躁热、不糊锅、不浑汤久煮不变味。
绿色生态自然食补尚膳、营养组合粗粮精作、食法自然鲜香绵长、醇和爽口
“小盘菜”新吃法，套餐组合，十几种菜品营养搭配，解决你的点菜困难症。
招牌菜鳄鱼肉（鸡鸭鱼是否吃够了？敢不敢品尝鳄鱼肉？）大牛火锅小盘菜火锅菜，品种类繁多不一样的美味，一样的新鲜。
正宗成都小吃点缀你的味蕾
弄啥里，让有梦的人在一起
——以梦为马，终会抵达弄啥里
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为什么在弄啥里开店？
赵老板说：弄啥里作为中原少见的网红美食街，在这里聚集了大量年轻群体，这和我们大牛火锅店的消费群体基本吻合；同时，这里的人流量都很大，消费能力都很强，所以在这做餐饮，真的不愁客流量，更不愁挣钱。 最关键的是，弄啥里统一招商、统一运营，这对我们做生意来说，真的很有必要，它避免了我们商家之间的恶性竞争，让我们在这里做生意，安全可靠有保障。 未来，我想把大牛火锅店做成自己向往的状态，做成熟人邻里都爱来的地方，做成一个让人们都感受到温暖的家，做成和弄啥里一同成长的模样。
舌尖上的弄啥里
弄啥里是什么样子的？这里也许是城市聚焦的网红打卡地，也是青年男女吃喝玩乐的潮流趣享，是商家财富梦的发酵场，但这里更是吃货们的弄啥里。
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