家常豆腐新吃法:简单美味,营养健康,开胃又下饭,比大鱼大肉还过瘾
说到豆腐呢，大家都知道，众所周知，豆腐也是出现在我们餐桌上最频繁的一道家常菜来吧，而且呢豆腐的营养是非常丰富的，非常多的人都喜欢吃豆腐，我们那一般会习惯性的把豆腐做成麻婆豆腐，家常豆腐，含各种红烧豆腐，或者是那把豆腐炖汤喝，营养也是非常丰富的，而且非常的美味，然而今天小编就和大家分享一种豆腐的简单美味的新吃法，鲜香美味，而且十分下饭吃的比麻婆豆腐还过瘾，如果你也喜欢吃豆腐的话，那就跟着小编的步伐一起来看看今天这道美味是怎么做的吧！
需要准备的食材有：豆腐适量，鸡蛋适量，葱花适量，淀粉适量，食用盐适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，食用油适量。
做法如下：
第一步我们先把豆腐用清水给清洗干净，然后把它切成厚片。
第二步我们在碗中打入2到3个鸡蛋，然后加入适量的食用盐，快速的把鸡蛋给打散。
第三步我们在平底锅加热的时候，然后刷上一层油，然后把豆腐在蛋液里面蘸一下，紧接着把它放在锅中，然后开小火慢煎。
第四步我们不要轻易的翻动豆腐，一定要等到豆腐煎至一面金黄之后，然后再把他的另一面给翻过来，我们就要把豆腐的两面都煎至金黄之后，然后再关火装入盘中备用。
第五步这个时候我们先准备一个小碗，然后再往里面加入适量的醋生抽，食用盐和白糖，还有淀粉，最后倒入适量的清水，然后均匀的搅拌之后让糖和盐他们两个要充分的溶解。
第六步我们准备一口锅，然后等锅加热之后，下入我们刚才煎好的豆腐，然后倒入我们刚才做好的糖醋汁，紧接着我们把锅盖盖上，然后开小火炖两分钟左右，再打开锅盖，用大火把汤汁给收一下。
第七步我们等到汤汁浓稠之后就可以关火出锅了，摆盘的时候我们可以撒上适量的白芝麻或者是葱花点缀一下，就这样一道简单又美味营养又健康，开胃又下饭的红烧脆皮豆腐，就算是做好了，真的是非常的简单，而且有营养呢。
小编最后要和大家说的几点，那就是第一个我们选豆腐的时候一定要选择老豆腐，然后就是我们煎豆腐的时候一定要调成小火，还有就是一定要把每一面都煎到金黄，还有就是调味品的量一定要根据自己的口味，适量的添加。
