很久都没有吃过猪肉了，今天早上刻意的去猪肉店问下老板，五花肉多少钱1斤？没想到还要26块钱1斤。非常怀念半年前8块钱1斤的五花肉，想吃多少就有多少。猪肉如此的昂贵。我就尝试着探一下肉店老板的口风，到底是什么原因导致猪肉这么贵，猪肉的价格什么时候才能够回归正常？
猪肉店的老板告诉我，其实他们也不想让这个猪肉的价格回归正常，因为回归正常卖的量大，做的活多，而且赚的钱少，虽然说现在吃猪肉的人少了，但是猪肉照样能卖出去，而且是昂贵的价格卖出去。所以肉店的老板们纷纷都刻意的不让猪肉的价格回归。猪肉店的老板还说了想要价格回归到正常，除非有很多人大批量的养猪，不然都是不可能的。
猪肉这么贵，所以还是转身去鸡肉店里面买了一只鸡回家，准备做一个盐焗鸡，做盐焗鸡只需要一个小小的电饭煲即可，非常的简单，吃不起猪肉的亲们这一道美食一定要收藏起来。
【盐焗鸡】需要准备的食材如下：
鸡一个，沙姜少许，葱两根；
【盐焗鸡】具体的制作过程如下：
1.买回来的鸡肉去掉鸡头和尾部用清水浸泡，记得整个鸡不要切开。
2.清洗后的整只鸡均匀的抹上少许的花生油，然后再加入少许的食用盐抹均匀，记得肚子里面也要加入。
3.弄好食用盐之后，准备好多一点生抽，生抽或者是蚝油。抹到鸡肉的上面和里面腌制15分钟。
4.在腌制过后，我们电饭锅里面抹均匀油，不要有任何一点水分，加入准备好的生姜还有葱，直接把整只鸡放入到电饭锅里面，慢慢的焖。
5.在焖的过程中，我们要及时地转动鸡肉，让它均匀的受热入味。用筷子可以轻轻地搓一下，当我们搓得动的时候就是鸡肉熟透了，这个时候就可以弄出来，用剪刀剪开或者是戴上手套直接开吃。
【小贴士】：
如果不怕浪费食用盐的话，也可以用锡纸包裹整只鸡，然后在电饭煲里铺满盐，再把的鸡放到中间。用电饭煲慢慢的焖这样更香。
当然如果你买得起猪肉，也可以用猪肉做成这样的做法。一样的好吃，口水直流。
既然猪肉没有办法在短时间内恢复曾经的价格，那么我们可以在市场中买鸡肉或者是鸭肉来慢慢的代替，而今天给大家分享的这种做法，不管是猪肉也好肌肉也罢。只要你根据步骤来做出来，味道都会自然流露。看着都能情不自禁地咽口水。好了，今天美味的盐焗鸡做法就给大家分享到这里。喜欢记得点赞收藏起来。
